Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Ulladeen, storesøsteren til sangerinnen og skuespillerinnen Dolly Parton, delte oppskriften på Parton-familiens favorittkjøttkake. Den er utrolig enkel, men resultatet er fengslende. Det tar bare 15 minutter med aktivt arbeid, og ovnen gjør resten. Kjøttkaken er saftig, søt og syrlig, og perfekt til både hovedrett og smørbrød dagen etter.

Ingredienser:

• 700 g kjøttdeig
• 0,5 kopp ferske brødsmuler
• 1 egg
• 1 hakket løk
• 1 teskje salt
• 1/4 ts sort pepper
• To glass med tomatsaus, 220 g hver.
• 0,5 kopper vann
• 3 spiseskjeer eddik
• 3 ss brunt sukker
• 2 ss sennep
• 2 spiseskjeer Worcestershiresaus

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, tomatsaus, brunt sukker, sennep, Worcestershiresaus, svart pepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland kjøttdeig, brødsmuler, egg, løk, salt, pepper og halvparten av tomatsausen.
Trinn 2
• Form et brød og legg det i en grunn ildfast form. Bland resten av tomatsausen med alle de resterende ingrediensene. Smør brødet. Stek i en forvarmet ovn på 175 °C i 1 time og 15 minutter. Pensle brødet med saus av og til.

Stemmer: 1