Farfallini pasta med bønner
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 339, totalt fett 12,5 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 18 G., karbohydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 159 mg, sukker 1 G.
Kalorier 339, totalt fett 12,5 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 18 G., karbohydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 159 mg, sukker 1 G.
Farfallini pasta med bønner - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg ferske favabønner (hagebønner) i belger, skrelt
- 1 kopp farfallinipasta (sommerfugler) eller annen liten pasta
- 3 ss. olivenolje
- 1 fedd hvitløk, knust
- 4 kvister mynte
- 1 ss finhakkede mynteblader
- 4 kvister persille
- 1 ss finhakket persilleblader
- 1 bunt vårløk, kuttet i ringer
- 2 ss (30 g) smør
- Grovt salt og nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: favabønner (hagebønner), farfallini-pasta, hvitløk, mynte, persille, vårløk, Farfalle-pasta
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok bønnene i saltvann i 30 sekunder. Ha bønnene over i en bolle med kaldt vann og isbiter og la dem avkjøles i 5 minutter. Sil av vannet og skrell bønnene.
- Kok farfallinipastaen i saltet vann til den er mør. Ta vare på 1,5 kopper av kraften til sausen, og sil av resten.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk, myntekvister, persillekvister og vårløk (unntatt 2 spiseskjeer). Stek under omrøring til løken er myk, 1 til 2 minutter. Tilsett bønnene og 1 kopp av den resterende kraften. Kok opp og la det småkoke til bønnene er møre, 8 til 10 minutter. Når de er kokt, ta hvitløken og vårløken ut av stekepannen.
- Ha pastaen i pannen og kok under omrøring til pastaen har absorbert noe av sausen, ca. 3 minutter. Tilsett smør, hakket mynte og persille, resten av vårløken og salt og pepper etter smak. Rør inn mer kraft om nødvendig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
