Ris med edamamebønner og shiitakesopp
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 303, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 9 G., karbohydrater 61 G., fiber 4,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 123 mg, sukker 1 G.
Kalorier 303, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 9 G., karbohydrater 61 G., fiber 4,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 123 mg, sukker 1 G.
Mens edamamebønner i Japan og andre asiatiske land serveres som ølsnacks eller brukes som dessertingrediens, blir dette produktet i Vesten oftest konsumert av helsebevisste spisere. Unge soyabønner inneholder mye protein, mikronæringsstoffer og kostfiber. De tilberedes tradisjonelt ved damping eller koking i noen minutter. For å servere edamame, kok risen og damp den tørkede shiitakesoppen. Bland alt sammen i en bolle og smak til med salt. Å dryppe soyasaus over risen er også deilig i stedet for salt.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Legg 30 gram tørkede shiitakesopp i 2 kopper kokende vann, tildekket, til soppen er mør, 40 minutter. Sil av vannet, men ikke kast det. Skjær av soppstilkene og skjær hattene i tynne skiver. Kok 2 kopper sushiris i henhold til anvisningen på pakken, og erstatt 0,5 kopper vann med samme mengde soppvæske. Kok 1,5 kopper frossen edamame i saltet vann til den er mør, 6 minutter. Tilsett edamame og sopp i risen. Smak til med salt.
Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, shiitakesopp, edamamebønner
Kategorier:
Lignende oppskrifter
