Kubansk sandwich i en brødbolle
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1020, totalt fett 59 G., mettet fett 27 G., proteiner 60 G., karbohydrater 66 G., fiber 10 G., kolesterol 201 mg, natrium 5213 mg, sukker 12 G.
Kalorier 1020, totalt fett 59 G., mettet fett 27 G., proteiner 60 G., karbohydrater 66 G., fiber 10 G., kolesterol 201 mg, natrium 5213 mg, sukker 12 G.
Dette er en helt ny måte å nyte en klassisk cubansk sandwich på. I stedet for å steke den under en presse, legg alle ingrediensene lagvis i hvite brødboller og stek deretter til de er sprø. I stedet for den tradisjonelle bakte svinekjøtten til en cubansk sandwich, bruk naturlige svinekamkaker; de stekes på få minutter. Eller du kan bruke rester av svinekjøtt fra gårsdagens middag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 hvitt brød (uskjært), ca. 25 cm langt.
- 6 spiseskjeer usaltet smør
- 8 skiver sveitserost
- 2 ss rapsolje (canola)
- 4 naturlige, utbenede svinekoteletter (ca. 170 g hver)
- 32 kopper syltede agurker
- 2 spiseskjeer gul sennep
- 8 tynne skiver skinke
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, syltet agurk, skinke, Sveitserost, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ovnsristen på midterste rille og forvarm ovnen til 190 °C.
- Skjær en 0,5 cm tykk skive fra hver ende av brødet, og skjær deretter brødet på tvers i 4 jevne biter. Bruk en gaffel til å forsiktig stikk et firkantet hull i hvert brødstykke for å lage 1 cm tykke bokser (se merknad). Sett smulene til side til senere bruk.
- Smelt smøret med en stor klype salt i mikrobølgeovnen i omtrent 1 minutt. Pensle innsiden og utsiden av brødskålene med det smeltede smøret. Legg en skive ost i bunnen av hver brødskål. Plasser skålene med åpningen opp på en stekeplate og stek til osten er smeltet og innsiden av brødet er lett brunet, omtrent 10 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp vegetabilsk olje i en stor støpejernspanne på middels høy varme. Krydre svinekotelettene med salt og sort pepper. Når oljen begynner å skinne, tilsetter du svinekotelettene og steker til de er brune på begge sider og gjennomstekt, 3–4 minutter per side. La dem hvile i 5 minutter, og skjær deretter tynt mot fiberretningen.
- Legg 4 skiver sylteagurk, 1/4 av den skivede svinekam, 1,5 ss sennep, 4 sylteagurker til, 2 skiver skinke og 1 skive ost i hver brødbolle. Sett tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter. Server smørbrødene hele eller delt i to.
Note
Ikke bekymre deg hvis du ved et uhell stikker hull i bunnen av brødskålen: bare fyll hullet med et nytt stykke brød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
