Stekt blomkål med kapers og chilipepper
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 249, totalt fett 24 G., mettet fett 6 G., proteiner 3 G., karbohydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 293 mg, sukker 3 G.
Kalorier 249, totalt fett 24 G., mettet fett 6 G., proteiner 3 G., karbohydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 293 mg, sukker 3 G.
Stek blomkålbuketter i ovnen, og for å gi dem et bredt spekter av smaker, pynt dem med varm, velduftende olivenolje, kapers og Fresno-pepper. Server som tilbehør til enhver kjøtt-, fjærkre- eller fiskerett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 blomkålhode
- 5 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 2 ss kapers
- 1 Fresno-pepper, tynt skåret
- 1/4 kopp hvitvin
- 2 ss kaldt smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: blomkål, kapers, Fresno-pepper, hvitvin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Del blomkålen i buketter, fjern den midtre stilken. Vend bukettene med 3 ss olivenolje på en stekeplate, krydre med salt og pepper. Stek til blomkålen er mør, ca. 30 minutter.
- Stek kapers og chilipepper i en varm stekepanne med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i 1 minutt. Tilsett vinen og la det koke til det er redusert til halvparten, ca. 1 minutt. Tilsett smøret og krydre med salt og pepper. Tilsett blomkålen og vend den slik at den dekkes med urteoljen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
