Stekt blomkål med sprø kapers
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 146, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 357 mg, sukker 3 G.
Kalorier 146, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 357 mg, sukker 3 G.
Stek kapers i olivenolje til de er sprø, og lag et deilig topping til stekt blomkål som gir en herlig sprøhet og et syrlig kick. Det er et herlig lett grønnsakstilbehør til ethvert måltid.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 blomkålhoder, kuttet i buketter
- 1/3 kopp + 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1/4 kopp kapers, hell av saltlaken
- 1/4 kopp hakket fersk persille
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- I en stor bolle, vend blomkålen med 1/3 kopp olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper, slik at den dekker godt. Legg den på to stekebrett med kant. Stek til den er mør, vend den en eller to ganger, ca. 30 minutter.
- Varm de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en liten stekepanne over middels høy varme. Tilsett kapersene og stek til de er sprø, ca. 1 minutt. Fordel kapersene jevnt i oljen over blomkålen, dryss over persille og vend dem godt. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
