Koreansk kinesisk kål
Stemmer: 5
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
En oppskrift på en koreansk salat med kinakål, ingefær og jalapeñopepper. Hvert lag er dekket med en sterk fiskesausdressing. Serveres med stekt ris eller kjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/2 hode kål kinakål (Napa-kål)
- 3 røde jalapeño-pepper, hakket
- 2 ss hakket ingefær
- 4 fedd hvitløk
- 6 vårløk
- 1 ts tørket pepperflak
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 2 ss salt
- 1/4 kopp sukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Kinakål (Napa), jalapeño pepper, ingefærrot, hvitløk, vårløk, røde pepperflak, fiskesaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered koreansk krydder for fermentering av grønnsaker: I en foodprosessor blander du jalapeñopepper, hvitløk, salt, sukker, ingefær, røde pepperflak og fiskesaus.
- Skjær Napa-kålbladene i 5 cm store biter, skjær vårløken i 5 cm store spyd; bland med sterk krydderblanding eller legg kålen i lag, og dekk hvert lag med varm pasta.
La stå på et kjølig sted i 4 timer.
Server kål som tilbehør til stekt ris eller biff.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
