Koreansk glassnudler med biff
Stemmer: 19
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 616, totalt fett 30 G., mettet fett G., proteiner 23 G., karbohydrater 69 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 616, totalt fett 30 G., mettet fett G., proteiner 23 G., karbohydrater 69 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Koreansk glassnudler med storfekjøtt – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 140–170 g risnudler i glass
- 1/3 kopp soyasaus
- 5 ss. sesamolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/3 kopp brunt sukker
- 1,5 ss eplecidereddik
- 340 g okseflanke, skåret på tvers av fibrene i tynne skiver
- 1 løk, kuttet i halve ringer
- Grovt salt
- 280 g shiitakesopp, stilker fjernet, hatter grovhakket
- 1 ss revne gulrøtter
- 6 kopper babyspinat (ca. 280 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: risnudler, soyasaus, hvitløk, brunt sukker, eplecidereddik, biff, løk, shiitakesopp, gulrot, spinat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Dekk nudlene med varmt vann, la dem myke i 5–10 minutter, og sil deretter av vannet. Klipp nudlene i korte biter med en kjøkkensaks.
- I mellomtiden blander du soyasausen, 3 spiseskjeer sesamolje, hvitløk, brunt sukker og eddik i en bolle. Ha kjøttet i en annen bolle og bland det med 2 spiseskjeer av soyasausblandingen.
- Varm 2 teskjeer sesamolje i en stor stekepanne på høy varme. Tilsett løk og 1 teskje salt og stek under konstant omrøring i 2 minutter. Tilsett kjøttdeigen og fortsett å steke under konstant omrøring til den er gjennomstekt. Ha kjøttdeigen og løken i en bolle.
- Tørk av pannen, varm opp til høy varme og tilsett 2 teskjeer sesamolje. Tilsett soppen og gulrøttene og stek under konstant omrøring i 3 minutter. Tilsett nudlene og 2 spiseskjeer av soyasausblandingen; stek under konstant omrøring i et minutt til. Tilsett 1/3 kopp vann og fortsett å koke i ytterligere 3 minutter. Ha over i bollen med kjøttet.
- Tørk pannen, varm opp på høy varme og tilsett 2 teskjeer sesamolje. Tilsett spinaten og resten av soyasausblandingen og stek under omrøring i 1 minutt. Tilsett spinaten til kjøttet og rør.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
