Oppskrifter på kalde retter uten varmebehandling

En rask, forfriskende og næringsrik suppe – akkurat det du har lyst på i sommervarmen. Du trenger ikke engang å slå på komfyren for å lage spansk gazpacho. Alt du trenger er tomater, agurker, brødterninger ...

Hvis du ønsker å imponere gjestene dine med en eksotisk forrett, server en forfriskende hawaiisk pokesalat laget med rå tunfisk og grønnsaker marinert i en krydret dressing. I tillegg til biter av fersk tunfisk, er salaten...

Bakt iskrem er ikke bare en dessert på en gourmetrestaurant; det er også en fantastisk Baked Alaska-kake som er enkel å lage hjemme. Denne desserten har et virkelig fantastisk utseende ...

Når du vil imponere gjestene dine med en sofistikert og lett forrett, kan du prøve ceviche. Denne peruanske salaten er laget med rå sjømat marinert i sitrusjuice og servert med grønnsaker.

Lomi-Lomi-laks er en populær hawaiisk forrett laget med saltet laks og tomater. Navnet betyr «å massere» på hawaiisk, ettersom fiskebitene tradisjonelt blandes med andre...

Lag en deilig og forfriskende smoothie til frokost, fullpakket med vitaminer, gunstige mikronæringsstoffer, protein og fiber. Bland fersken med mager cottage cheese...

En sundae er ikke bare iskrem; det er en drømmedessert for søt tann, ettersom den inneholder en rekke andre deilige godbiter, inkludert søte sauser, nøtter og mer. En sundae er enkel å lage hjemme, og kombinerer...

Denne luksuriøse sundaen blander smakene av vaniljeis, saftige bjørnebær, sprø ristede pekannøtter og rik karamellsaus på en vakker måte. Som et supplement til bjørnebærene...

Du kan til og med lage et deilig og saftig topping til iskrem med tørkede aprikoser. Det er en flott løsning når du ikke har noen søte sauser til en fantastisk sundae. For å lage den posjeres den tørkede frukten i en liten...

Denne unike frosne desserten kan serveres i stedet for en tradisjonell pai på en varm sommerdag. Som en sundae kombinerer den iskrem, en deilig skorpe og sjokolade – alt på én pinne.

Ferske ferskener blandes med is, frossen limonadekonsentrat og gin. Den resulterende cocktailen er frossen, tykk og veldig forfriskende, med en rik, fruktig smak som...

Denne livlige, lagdelte iskremen vil glede både barn og voksne. Og for å lage den trenger du ikke en spesiell iskremmaskin – bare isformer og pinner. Foruten den fantastiske...

Denne kaken har så fantastisk utseende og en luksuriøs tropisk smak at ingen vil gjette hvor enkel den var å lage. Du trenger ikke en ovn eller en spesiell panne for å lage den.

Denne desserten krever ingen baking, og hele prosessen med å forvandle den til en fullverdig lagkake foregår i kjøleskapet. Derav navnet «isboks», som bokstavelig talt betyr «fra kjøleskapet». Lagene...

Hjemmelagde iskremsmørbrød er mye mer spennende enn ferdigkjøpte, siden du kan kombinere absolutt hvilket som helst fyll etter din smak og lage den perfekte desserten. Spesielt...

Gi iskremen din en morsom og forfriskende vri ved å få den til å se ut som havbølger og haier. Du trenger ikke engang en spesiell iskremmaskin. Bare pisk opp vaniljekrem med en mikser og...

Hvis du elsker whisky og cola, vil du elske denne forfriskende slushyen med samme kombinasjon, forsterket med den berusende smaken og aromaen av kirsebær. For å lage denne frosne drikken trenger du...

En agurkkjøler er en av de mest forfriskende sommercocktailene. Agurker, gin, sitrus, mynte ... en forfriskende kombinasjon. Og hvis du serverer alt som en frossen slushie, blir nytelsen doblet. Fordi dens ...

Denne amerikanske paien, med sin smuldrete bunn, kombinerer vakkert to fyll: en delikat pisket kremostglasur og duftende kirsebær i sirup. Bunnen er stekt fra...

Denne slushien var inspirert av den tradisjonelle meksikanske drikken michelada, som består av øl som meksikanere liker å smaksette med limesaft og en dash sterk saus. I stedet...

De som liker å forfriske seg i sommervarmen med spansk sangria, vil sette pris på en enda mer forfriskende fruktis laget med denne drikken. Rødvin fordampes på komfyren og trekkes deretter inn i...

Pølselskere vil bli begeistret for denne kaken til den spesielle anledningen. Den ser akkurat ut som den populære pølsebollen, og hver minste detalj er gjennomtenkt. Kakebunnen er...

Italiensk gelato skiller seg fra vanlig iskrem ved at den har et lavere fettinnhold og er enkel å lage hjemme med en minimal mengde naturlige ingredienser. Denne...

Denne iskremsandwichen, laget på miniatyrkjeks, er den perfekte godbiten med eddik til hjemmefester. I tillegg vil den garantert imponere med sin...

Iskremsmørbrød er ikke bare deilige, de er også praktiske. De er perfekte for servering på hjemmefester der mange samles, siden de ikke trenger bestikk. For...

Denne forfriskende sitronsorbeten serveres klemt mellom to halvdeler av en sprø sitronkjeks, hvis sider er rullet inn i en sitrussmaksatt sukkerblanding. For å lage denne toppingen...

Denne gigantiske iskuponkaken, formet som et glass med knust fruktis, vil være et fantastisk og livlig tillegg til enhver barnefest eller temafest for sommeren. Kaken er laget med tre lag hvit...

Naturlig hjemmelaget iskrem er en fryd når den kombinerer utsøkte smaker, som denne rom-rosin-iskremen med sprø ristede pekannøtter. For å gjøre den...

Sjokoladesmultringkjerner kan brukes til å lage en deilig dessert: miniatyr sjokoladedekkede iskremsmørbrød. Plasser dem mellom to smultringhalvdeler ...

En iskremsandwich er en dessert som gir mulighet for endeløs eksperimentering, ved å bruke hvilken som helst iskrem og bakevarer du har for hånden. For eksempel, lek med en interessant smakskombinasjon av fyldig...

Vaniljeis kan få en fyldigere smak ved å blande den med en sjokolademaltdrikkblanding. Den samme blandingen brukes til å berike kremfløte, som deretter...

Denne fantastiske terten er en sjokoladeelskeres drøm! En smuldrete sjokoladekake lagvis med delikat sjokoladepudding, toppet med sjokoladekrem og sjokoladestrøssel. Denne delikatessen er laget...

Denne forfriskende hawaiiske paien, smaksatt som en piña colada, er rask og enkel å lage – bare gi den tid til å stivne. Topp den smuldrete skorpen med knuste grahamkjeks ...

Hawaiisk pokesalat lages med fersk rå tunfisk, kuttet i små terninger og blandet med agurkskiver og vårløk av samme størrelse. Salaten er dresset med soyasaus...

Kald gazpachosuppe er den perfekte godbiten på en varm sommerdag: den er klar på få minutter, det er ikke nødvendig å stå over en varm komfyr, den er behagelig forfriskende, og den er fullpakket med...

De syrlige tonene av ingefær passer vakkert sammen med søtheten fra vannmelon, og skaper en veldig forfriskende dessert med en unik ettersmak. Det er veldig enkelt å lage denne granitaen: pisk vannmelonkjøttet med revet...

En fin måte å servere vannmelon som forrett til en hovedrett på er å skjære den i carpaccio, eller tynne skiver, og toppe den med revet saltet ricotta og friske mynteblader. Søt...

Elskere av sterk, aromatisk kaffe kan nyte denne forfriskende drikken selv i varmen ved å lage en forfriskende italiensk granita. Denne frosne desserten krever ingen spesielle...

Lag en forfriskende frossen dessert inspirert av den populære karibiske cocktailen Pina Colada. I motsetning til tradisjonell iskrem er denne granitaen lett og kalorifattig, og dens tropiske...

Denne forfriskende granitaen er laget med melonmasse blandet med myntesirup og limesaft. De to sistnevnte ingrediensene gir melonens sødme en forfriskende smak og aroma, som er sårt tiltrengt i sommervarmen.

En enkel oppskrift på italiensk vannmelongranita, med litt sukker og sitronsaft for å hindre at den blir for søt. Visp alle ingrediensene sammen i en...

Denne italienske godbiten kjennetegnes av bare tre ingredienser, enkel tilberedning uten iskremmaskin og massevis av moro. For å fryse granitaen blandes granateplejuice med...

Denne isen krever ingen spesielle former, er klar på få minutter og er perfekt for de plutselige iskremsugene. Bruk en foodprosessor til å kjøre isbiter til de blir snølignende...

Denne italienske desserten er laget av sterk brygget kaffe, blandet med sukker og frossen. For å gi granitaen en krystallinsk tekstur, fryses kaffegruten...

For å lage denne velduftende og deilige frosne desserten blandes mandelmelk med mandelpasta, sukker og litt sitronsaft. Deretter fryses den i...

Rød hibiskuste, laget av hibiskusblader, er kjent for sine antioksidantegenskaper, og siden den regnes som den nasjonale drikken i det sensuelle Egypt, er dens kjølende egenskaper ubestridelige.

Mascarponeost gir denne lette desserten en fløyelsmyk tekstur og kremet smak som passer perfekt til jordbær. Bruk friske bær for en...