Oppskrifter på kalde retter uten varmebehandling


Kategorier: Desserter, Frukt, Iskrem, sorbet, .
Forfatter:
Basilikum-limonade-ispinnerVisninger: 5 019

Hva kan være mer forfriskende og forfriskende i sommervarmen enn sitronis? De er ganske enkle å lage; du trenger ikke engang isformer. Bare lag litt sitronsirup og...

sitronsaft, limonade, basilikum...
Tid: Klokken 5. Kaloriinnhold: 159
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Forfatter: - kokk
Fruktis med mango og jordbær i et glassVisninger: 3 213

Denne deilige, sukkerfrie fruktdesserten gir en forfriskende kjølighet på en varm dag og er klar på kort tid. I motsetning til andre typer fruktis eller ispinner, trenger du ikke å bruke mye tid...

mango, jordbær, limejuice...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 91
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter: - kokk
Squash-carpaccioVisninger: 10 404

Squash-carpaccio lar deg nyte alle fordelene og smaken til denne grønnsaken rå. Dessuten inneholder rå squash mye mer vitamin C enn vanlig squash. Ung squash...

squash, sitronsaft, timian, parmesanost, baguette...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Frossen bær-banansmoothieVisninger: 158 708

En smoothie laget med frosne bær og frukt kan erstatte iskrem. Men i motsetning til tradisjonell iskrem er den sunnere og har færre kalorier. Den perfekte sommerdesserten! En av...

jordbær, bringebær, kirsebær, bananer, appelsinjuice, melk, yoghurt, honning...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2 store smoothier Kaloriinnhold: 366
Kategorier: Forretter, Fisk, .
Forfatter:
Sterk rekeceviche med tomaterVisninger: 5 259

Tradisjonell peruansk ceviche lages med rå fisk og løk i en limesaftdressing. Men det finnes også varianter av ceviche laget med annen sjømat, som reker, som tilsettes retten i kokt...

reker, chilipasta, limesaft, ingefærrot, tomater...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Desserter, Kaker, .
Julekake uten stekingVisninger: 15 749

Denne julekubben vil glede gjestene dine bare med utseendet sitt, for ikke å nevne den fantastiske sjokolade-kaffesmaken. Og du vil bli begeistret over å lage den. Fordi det er derfor...

kjeks, marshmallows, mørk sjokolade, kakao, kaffe, fløte, tranebær, rosmarin, mynte...
Tid: 5 timer og 30 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6–8
Hjemmelaget iskrem uten iskremmaskin: 14 oppskrifter

Hjemmelaget iskrem uten iskremmaskin: 14 oppskrifter

Inkluder disse enkle hjemmelagde iskremoppskriftene fra kokker i sommermenyen din.

Sjokoladedekkede peanøttsmør-sandwichkaker uten stekingVisninger: 2 522

Du kan piffe opp vanlige grahamkjeks og gjøre dem om til festlige kjeks, fulle av livlige smaker. For å lage dette trenger du peanøttsmør til fyllet til grahamkjekssandwichen og...

Peanøttsmør, kjeks, melkesjokolade...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 30 stk. Kaloriinnhold: 336
Kategorier: Desserter, Kaker, Forretter, Snacks, Ost, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sitronbarer uten stekingVisninger: 20 788
Oppskriftens innhold:

En kalorifattig, forfriskende kake uten steking. Hva kan vel være bedre på en varm sommerdag? Disse sitronkakene fra Lemon Bars har et lag med shortbread-kaker laget med...

Shortbread-kjeks, brunt sukker, pasteuriserte egg, kondensert melk, gelatin, sitronsaft, kremost...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 16 fliser Kaloriinnhold: 155
Kategorier: Desserter, Frukt, Iskrem, sorbet, .
Forfatter: - kokk
SitrongranitaVisninger: 19 833

Italiensk granita er en krysning mellom sorbet og fruktis. Lag granita med søtt sitronvann og frys den ned. Husk det viktigste prinsippet for å lage den: stadig...

sitronsaft, sitronsorbet...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter:
Sommerostekakemousse med kremostVisninger: 39 286

Sommermousse-ostekake er en ostekakeoppskrift uten steking. Den bruker knuste grahamkjeks i stedet for en skorpe, og fyllet består av alternerende lag med kremost, som har en lett...

Kremost, melis, rømme, vaniljestang, gelatin, kjeks, smør, sukker, bringebærsyltetøy, bjørnebær, bringebær, blåbær, mynte...
Tid: 2 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Supper, Grønnsaker, .
Forfatter: - kokk
Kald sommersuppe av agurk og melonVisninger: 4 036

Agurk er den perfekte ingrediensen til sommerretter og supper, siden den består av 95 % vann, noe som gjør den til en god tørsteslukker og forfriskende drikke i varmt vær. Server den med saftig, aromatisk melon og...

Agurker, vårløk, melon, serranopepper, selleri, riseddik, mynte, koriander, yoghurt, sitron, persille...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 158
Kategorier: Desserter, Frukt, Iskrem, sorbet, .
Italiensk isVisninger: 7 651

En lett italiensk dessert laget med frossen fruktpuré, sukker og honning. I motsetning til iskrem er italiensk is melkefri og lettere å fordøye, noe som gir friskhet og...

jordbær, ananas, sukker, honning, sitronsaft...
Tid: 2 timer og 40 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 4 ss.
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Havabbor- og rekeceviche med serranopepper, mango, røkt tomat og sprø bananchipsVisninger: 4 233

Den tradisjonelle peruanske retten ceviche er en av de deiligste måtene å servere rå fisk på. Hvis du har fersk sjømat for hånden og er trygg på kvaliteten, er det en god unnskyldning ...

Rød snapper, reker, serranopepper, mango, cherrytomater, rødløk, vineddik, sennepsfrø, bananchips, limejuice, appelsinjuice, koriander...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6
50 kalde drikker

50 kalde drikker

Kokkene har tilberedt forfriskende kullsyreholdige drikker, shaker og cocktailer for hele sommersesongen.

Oppskrifter på sommerretter uten varmebehandling

Oppskrifter på sommerretter uten varmebehandling

Når det er for varmt til å slå på komfyren eller ovnen, kan du fortsatt nyte hjemmelagde sommersupper, salater, smørbrød og søtsaker med

Kategorier: Salater, Med bønner, .
Forfatter: - berømt kokk
Salat med kikerter, tomater og olivenVisninger: 9 819

En deilig og sunn salat som du kan eksperimentere med ved å legge til og erstatte ingredienser. For eksempel ville det være lurt å tilsette kokte maiskjerner. Men i sin opprinnelige form...

kikerter, salattomater, oliven, champagneeddik, paprika, spisskummen, avokado...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 415
Kategorier: Desserter, Frukt, Salater, Frukt, .
Forfatter:
Tropisk salat med palmehjerter og brønnkarseVisninger: 8 667

Hvis du har kjøpt hermetiske palmehjerter og vil prøve dem ut, men ikke vet hva du skal gjøre med dem, vil denne enkle oppskriften hjelpe deg med å bli kjent med dette eksotiske produktet ...

mango, jalapeñopepper, brønnkarse, limesaft...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Salater, Frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Tomat-, vannmelon- og jordbærsalatVisninger: 4 133

Rød mat antas å gi energi og øke kroppens vitalitet. Lag en energisk salat med tomater, vannmelon og jordbær. Det vil ikke bare vekke vitaliteten din...

Vannmelon, jordbær, salattomater, cherrytomater, sitronsaft, balsamicoeddik, estragon...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Salater, Løvig, Frukt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ruccola-, vannmelon- og fetasalatVisninger: 9 586

Hvis du aldri har prøvd vannmelon i smakfulle salater, er denne oppskriften et flott sted å begynne å fylle det hullet i ditt kulinariske repertoar. Denne eksplosjonen av smaker...

Vannmelon, fetaost, sjalottløk, appelsinjuice, ruccola, mynte, honning...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Forretter, Smørbrød, Fisk, .
Forfatter:
Brødløse agurk-tunfisksmørbrødVisninger: 5 737

Disse proteinrike smørbrødene serveres best rett etter steking. Agurker med glatt skall er best: de er tynnere enn humpete og trenger ikke skrelles. Server...

tunfisk, agurker, selleri, vineddik, Dijon-sennep, yoghurt, majones, dill...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 210
Forfatter:
Oksekjøttrull med kålsalat og dillVisninger: 8 343

Lavashruller er en av de raskeste og sunneste forrettene. Pakk skivet roastbiff, dillost og syltet kål- og dillkålsalat inn i en tynn lavash eller tortilla. Denne smakfulle...

Lavash, vineddik, majones, rømme, pepperrot, dill, Havarti-ost, oksekjøtt...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 434
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Avokadosalat "Guacamole"Visninger: 14 909

De som følger et sunt kosthold bør absolutt inkludere avokado, som er rik på vitaminer og mikronæringsstoffer, i kostholdet sitt. En av de mest kjente rettene laget med denne frukten er guacamole –...

Svarte bønner, jalapeñopepper, cherrytomater, paprika, malt cayennepepper, limejuice, avokado...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 278
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, .
Forfatter: - medeiere av restauranten
Sprø kalkunsalatsmørbrødVisninger: 3 046

Dette er deilige og næringsrike smørbrød som er enkle å lage. Hvis du lager dem på forhånd og ikke vil at de skal bli bløte, kan du erstatte druene med tørkede tranebær. Smørbrødfyllet kan være...

Kalkun, druer, provoloneost, fullkornsbrød, Dijon-sennep, selleri, vårløk, majones, mandler...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Desserter, Frukt, Salater, Frukt, .
Forfatter:
Vannmelon- og agurksalatVisninger: 7 522

En lett og forfriskende salat som er best å spise samme dag som den lages, ettersom løksmaken blir mer uttalt over tid. Denne oppskriften er et ganske interessant valg for...

Vannmelon, agurk, cashewnøtter, sitronsaft, geitost, mynte...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 220
Kategorier: Desserter, Kaker, .
Forfatter:
Jordbær- og bjørnebærsommertrifleVisninger: 5 835

Denne slående og livlige lagdelte desserten, Trifle, serveres spesielt i glassformer for å fremheve sin prakt og sommerlige appell. Legg den lette og luftige "Food"-svampekaken lagvis...

cupcake, jordbær, bjørnebær, krem, sirup...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12
Forfatter: - berømt kokk
Bærterte på 10 minutterVisninger: 6 696

Denne oppskriften er perfekt når du trenger å lage en deilig dessert, men ikke har tid eller vil bruke en halv dag på kjøkkenet. Alt du trenger er en ferdig tertebunn, en blanding...

Vaniljepudding, bringebærsyltetøy, jordbær, bjørnebær, blåbær, bringebær, mynte...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 311
Forfatter: - kokk
Vannmelonshots på pinneVisninger: 6 112

I sommervarmen er den mest ettertraktede godbiten iskrem eller sorbet. Gjør det enda mer forfriskende ved å blande vannmelonmasse med mynteblader. Frys sorbeten i isformer, og sett dem inn...

Vannmelon, vodka, mynte...
Tid: 5 minutter. pluss frysetid Kompleksitet: lett Mengde: 16 skudd Kaloriinnhold: 62
Kategorier: Salater, Løvig, .
Forfatter: - berømt kokk
Friséesalat med zucchini og ansjosdressingVisninger: 8 990

Denne vitaminrike grønne zucchinisalaten er et flott grønnsakstilbehør til mange fiske- og kjøttretter. Siden zucchinien ikke er kokt, beholder salaten alle sine fordelaktige ...

Squash, frissesalat, oliven, Dijon-sennep, sherryeddik, honning, persille, mynte, basilikum, ansjos...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 184
Kategorier: Salater, Løvig, Frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Salat med jordbær og ruccolaVisninger: 4 634

Jeg tilbrakte en fantastisk dag på Mountain Sweet Berry Farm i Roscoe, New York. Sammen med andre kokker undret vi oss over alt som vokste på gården, mens eieren Rick Bishop tok oss med på en omvisning ...

jordbær, sherryeddik, ruccola, valmue...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 149
Kategorier: Desserter, Kaker, Iskrem, sorbet, .
Forfatter: - medeiere av restauranten
Kjeks med iskrem og paideigVisninger: 7 403

Cookie dough-is har lenge vært en klassiker; det er ikke noe nytt. Men en av Amerikas favorittgodbiter er cookie dough-is. Husker du hvor deilig det var som barn ...

kjeks, karamell, krem, iskrem...
Tid: 14 minutter. pluss frysetid Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Desserter, Iskrem, sorbet, .
Forfatter: - berømt kokk
Sangria-ispinnerVisninger: 3 774

Sangria er en spansk alkoholholdig drikk laget av billig vin med tilsetning av fruktbiter og noen ganger krydder. Denne aromatiske fruktdrikken serveres tradisjonelt avkjølt om sommeren, og...

Rødvin, granateplejuice, appelsinjuice, druejuice, maissirup, epler, pærer ...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 10–12 stk.
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Forfatter:
Full fersken med kremVisninger: 2 874

Lag en luksuriøs dessert med ferske ferskener, lagvis med pisket krem ​​og et hint av bourbon. Server i klare boller eller glass og topp med ristede pekannøtter.

fersken, brunt sukker, pekannøtter, fløte...
Tid: 45 minutter.
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter: - berømt kokk
SylteagurkerVisninger: 8 586

Hjemmelagde sylteagurker smaker mye bedre enn ferdigkjøpte sylteagurker. Smaken er mildere fordi de ikke bruker eddik og gjennomgår en naturlig gjæringsprosess under påvirkning av...

Syltet agurk, agurker, sort pepper, rød pepperflak, dillfrø, dill...
Tid: 15 minutter.
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Mini-iskrem- og kjekssmørbrødVisninger: 7 383

Lag søte mini-sandwicher ved å legge iskrem mellom to kjekssirkler. Rull mini-sandwichene i sjokoladebiter, frys dem ned, og du har en unik kaffedessert! Denne oppskriften...

shortbread-kjeks, vaniljeis, kirsebær, pistasjnøtter...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 sandwichkjeks Kaloriinnhold: 220
Kategorier: Forretter, Ost, .
Forfatter: - TV-kokk
Late bringebær-limoncello-kjeksVisninger: 3 844

Lag en lat kake med shortbread-kjeks, mykost og bringebær med limoncello. Denne desserten er rask og enkel å lage, og krever ingen baking eller spesielle kulinariske ferdigheter. Mos bringebærene med...

Melis, sitronlikør, Neufchâtel-ost, Camembert-ost, Brie-ost, shortbread-kjeks, bringebær...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - berømt kokk
Papaya- og banansmoothieVisninger: 16 278

Kombiner dessert, frukt og en forfriskende smoothie i en sunn papaya-banan-smoothie. Denne drikken metter utrolig mye, forbedrer fordøyelsen og gir mer energi. Denne oppskriften inneholder ikke...

Papaya, bananer, vaniljeekstrakt, melk, yoghurt...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 cocktail Kaloriinnhold: 307
Forfatter: - berømt kokk
Jordbærostekaker uten stekingVisninger: 13 852

Denne fantastiske sommerdesserten krever ingen baking og er klar på et blunk! Bare bland ingrediensene, fordel den resulterende ostekremen i tertlene med en skje og pynt med friske bær...

jordbær, kremost, melis, vaniljeekstrakt, terter, rømme...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Supper, Kremete supper, .
Forfatter: - kokk
Vannmelon-gazpachoVisninger: 9 743

Gazpacho er en berømt spansk sommersuppe. Opprinnelig ansett som en fattigmannsrett, tilberedte bøndene den med eddik, vann, brød, olivenolje og hvitløk. Senere ble tomater og...

Vannmelon, tomater, serranopepper, fetaost, vineddik, agurker, dill...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 190
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter:
KamskjellcevicheVisninger: 7 029

Ceviche er en populær latinamerikansk forrett laget med rå fisk eller skalldyr marinert i lime- eller sitronsaft. I Peru er ceviche ikke bare en tradisjonell rett, men en nasjonal...

Kamskjell, grønne tomater, jalapeñopepper, limejuice, appelsinjuice, koriander, avokado...
Tid: 5 minutter. pluss bløtleggingstid
Forfatter: - medeier av restauranten
Kjempestor Muffuletta-sandwichVisninger: 8 053
Oppskriftens innhold:

Muffuletta er en sandwich laget av et rundt muffuletta-brød med en diameter på 22–25 cm, fylt med olivensalat, salami, martellapølse, capicola-skinke og ost...

Hvitt brød, mortadella-pølse, salami, provoloneost, tapenade (olivenpasta), oliven, vineddik, røde pepperflak, kapers...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - kokk
JordbærsmåkakerVisninger: 26 909
Oppskriftens innhold:

Trifle er en engelsk dessert laget med lag med kake, bær og pisket krem. Fordelen med individuelle trifler er at de kan lages av rester av kakelag, muffins og bær. For...

Cupcake, jordbær, balsamicoeddik, amarettolikør, brunt sukker, melis, vaniljeekstrakt, kremfløte...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter:
Agurksalat med syltet paprikaVisninger: 5 409

Agurksalat er en fryd! Den er billig, har en elsket sprøhet og har en forfriskende smak. Vi foreslår at du endrer tilnærmingen din til denne tradisjonelle bordretten og legger til litt...

agurker, paprika, løk, rømme...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - berømt kokk
Kald eggnogVisninger: 2840

Drikken er deilig med eller uten alkohol. Når du serverer eggnog til gjester, kan du droppe alkoholen og servere den separat, slik at de får velge. Smaken minner om smeltet vaniljeis, som...

egg, sukker, fløte, melk, bourbon, vaniljeekstrakt, muskatnøtt, eggnog...
Tid: 21 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
TranebærgranitaVisninger: 2 361

Å lage frossen granita, våt snø, er laget av tranebærjuice....

tranebær, limeskall...
Tid: 12 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt