Lam

Lammeskank er perfekt for en lang, krydret braisering i portvin. Kjøttet er saftig, smakfullt og faller bokstavelig talt fra hverandre. Riv det med to gafler, bland med den reduserte vinsausen og server med posjert... les mer

• Lammeribbe
• Omganger
• Hvitløkskonfitert med chili

Lammekoteletter er deilige i seg selv, så bare brun dem og server dem med sauser og toppinger som fremhever de komplekse smakene i dette kjøttet: hvitløkskonfitert med chili, wasabi, nykvernet sort pepper og salt - les mer

• Braisert purre
• Lammeribber med rosmarin og hvitløk
• Kamskjell med Beurre Blanc

Surf and turf-retter (kjøtt og sjømat) er en flott måte å skjemme bort dine kjære på restaurantgodter hjemme. Rachel Rays surf and turf-versjon kombinerer kamskjell med en beurre blanc-saus og en saftig lammeribbe med sprø... les mer

Et saftig og deilig lammelår med sprø skorpe er en fantastisk rett til enhver høytid. Hvis du har nølt med å kjøpe dette stykket, ikke bekymre deg: med denne ovnsbakte oppskriften vil låret bli mørt, saftig og mettende. les mer

• Lende
• Shermula

Grill en lammeribs på korte ribbein og server med en tunisisk chermoula-saus laget med friske urter, sitron og aromatiske krydder. Mynten og sitronen gir chermoulaen en lys, forfriskende smak som balanserer det stekte lammet perfekt. Resultatet er... les mer

Denne oppskriften bruker T-bone lammesteker (en del av fileten og loinen med beinet i midten). De er billigere enn lammeribbe, men kjøttet er like smakfullt og saftig. Gni biffene med en blanding av sort pepper, salt, nellik og muskatnøtt. les mer

Denne oppskriften er perfekt for en romantisk middag for to, men du kan doble eller tredoble den for en større gruppe. Du kan også betale slakteren ekstra for å få utbenet mørbraden for et vakrere utseende: de svidd kjøttstykkene... les mer

Møre lammekoteletter med bein krever ingen marinering og er utrolig saftige og deilige når de stekes i panne. Be slakteren om å skjære av ribbeina for et sofistikert restaurantutseende. Server lammekotelettene med... les mer

Før steking, fyll lammelåret med hvitløksbiter og gni det rikelig inn med en blanding av sitronskall, rosmarin og salt. Nøkkelen er å gi kjøttet tid til å marinere; det er best å la det stå i kjøleskapet over natten, og deretter steke det til det er gyllenbrunt. les mer

• Lammeribbe
• Aioli

Neste gang du lager en julemiddag, bør du vurdere airfryeren din: den kan steke et elegant lammeribbe med en gyllen, sprø parmesanskorpe som vil holde kjøttet saftig og smakfullt. For å lage lammekjøtt... les mer

Selv om mørt lammekjøtt ikke krever lang marinering, kan du prøve å gni det inn med olivenolje, urter og hvitløk og la det ligge i noen timer. Du vil garantert sette pris på smaken med krydrede toner av rosmarin og oregano. Til... les mer

Denne oppskriften inneholder en deilig lammekjøttpanne: enkel og rask. Men smaken er fantastisk. Alt takket være marinaden av sitroner, hvitløk, frisk mynte og rosmarin, som kjøttet marinerer i omtrent en time. Før du steker lammekjøttpannen, les mer

• Marinade
• Fylling

Lammeribber er den mest elegante av alle kjøttretter. Den er perfekt for spesielle anledninger og kan være så forseggjort eller så enkel som du vil, avhengig av dine preferanser og humør. I denne oppskriften marineres først mørbraden med bein i les mer

Disse lammekebabene er saftige og deilige, fulle av middelhavssmak takket være en marinade av løksaft, tørket oregano og spisskummen. Mariner kjøttet i minst en time, helst over natten, og les mer

Et stekt lammelår med bein vil bli et sant høydepunkt på festbordet. Kjøttet ser imponerende ut, og smaken vil ikke la noen være likegyldige. Før steking marineres lammelåret i flere timer, eller helst over natten. les mer

Med denne oppskriften kan du lage en deilig lammeribbe hjemme, akkurat som på en restaurant. For å sikre at den er saftig og mør, stekes kjøttet helt og kuttes i individuelle karbonader med bein rett før servering. Lammeribben er forhåndsstekt. les mer

Lammeskulder skjæres i tynne skiver, saltes og pepres med rikelig salt og pepper, og stekes i en varm støpejernspanne. De blir utrolig saftige inni med en herlig sprø skorpe utenpå. Server med en søt og krydret gulrotgryte. les mer

Engelsk gjeterpai er en av de mettende hjemmelagde rettene som er perfekte for både en søndagslunsj med en stor familie og en rask hverdagsmiddag: du steker den i en stor panne og varmer den opp igjen dagen etter etter behov - les mer

Denne retten tilberedes med tynne, naturlige lammeskulderkaker. Kjøttet gnis inn med olivenolje, salt, sort pepper og tørket mynte og stekes i panne i noen minutter til det er dekket av en deilig... les mer

Lam ragù er en populær pastasaus med kjøtt i italiensk mat. Hemmeligheten bak den deilige smaken ligger i koketiden. Det er en langvarig prosess som tar flere timer, men resultatene vil overraske deg positivt. Lammelår - les mer

Hvis du griller lammekebaber, er det best å tilberede dem på Midtøstens vis, hvor det saftige, fete kjøttet balanseres av forfriskende mynte og en lett, fermentert saus. Lammelår er et av de beste kjøttstykkene til kebab. Etter marinering i flere timer, les mer

Mørt lammelår på bein, kuttet i individuelle koteletter, er en velkjent delikatesse som må tilberedes på en måte som fremhever smaken uten å gjøre kjøttet seigt. Yoghurt er den ideelle marinaden og sausen til lam. les mer

Grill disse møre lammekotelettene, som er gnidd og marinert i noen minutter i en blanding av tandoorimarinade, perfekt til grillet kjøtt, og litt yoghurt. Kotelettene stekes i bare - les mer

Mørt lammekjøtt er en rett verdig enhver festmiddag. Denne oppskriften krever et utbenet lammelår med sommerfuglskår. Dette stykket har en rikere smak og aroma, som er perfekt for... les mer

• Lam
• Krydderblanding
• Yoghurtsaus

Lammekarret grilles hel og kuttes deretter i individuelle karbonader med bein før servering. Dette sikrer at kjøttet er utrolig saftig på innsiden og dekket med en deilig skorpe av krydder på utsiden, inkludert fennikel, spisskummen, koriander, sort pepper og... les mer

Lammekjøttet grilles helt og kuttes deretter i individuelle karbonader med bein. Dette gjør dem saftigere og møre. Og den fantastiske smaken formidles av en pasta av stekt hvitløk blandet med... les mer

• Kjøtt
• Couscous med pinjekjerner og mynte

En sofistikert marokkansk julerett med grillet lammekjøtt og en velduftende couscous. Og siden couscousen bare tar noen minutter å tilberede, og kjøttet kan marineres kvelden før, er hele retten... les mer

Selv på grillen kan du lage et deilig lammekjøtt panert med gorgonzolaost og brødsmuler med italiensk smak, som blir dobbelt så deilig når den syrlige osten blandes med aromaene av middelhavsurter og trekull. les mer

Lammeribber med myntesaus er en ekte delikatesse med en utsøkt smak, hvor forfriskende mynte perfekt komplementerer og balanserer den rike kjøttsmaken. Du vil også bli henrykt over hvor raskt denne retten koker. Til... les mer

Lammeribber er en rett som først fascinerer med sitt luksuriøse og appetittvekkende utseende, og deretter med sin fantastiske smak, som bare forsterkes ved å marinere lammeribbene kort før steking. Ferskt lam er perfekt til marinaden. les mer

• Lammesmørbrød
• Majones med harissapasta
• Lett saltede agurker

Historien om sandwichen er sannsynligvis en av de mest kjente mathistoriene. Ifølge legenden var greven av Sandwich på 1700-tallet en ivrig gambler og ville ikke bli avbrutt under et spill, så han ba om å få brakt kjøtt til ham mellom... les mer

Souvlaki er en populær gresk hurtigmatrett som består av grillede kjøttstykker på spyd. Dette er navnet på denne retten i Makedonia og andre regioner i Nord-Hellas. Sør i landet, rundt Athen, er imidlertid disse «kebabene» mer kjent. les mer

Lam er veldig mørt og, kan man si, kostholdsrikt. Det har en delikat smak og aroma. Og grillet lammelår ser veldig pikant og appetittvekkende ut. Rosmarin og hvitløk gir retten en krydret aroma og unik smak, og - les mer

• Buljong:
• Fyll:
• Deig:
• Eggvask:

Detaljert oppskrift med bilder.

Oppskrift på lammekjøtt marinert i rosmarin - les mer

Detaljert oppskrift med bilder.