Denne raske og deilige salaten er laget med tre typer bønner: grønne bønner, gule voksbønner og edamamebønner (umodne soyabønner). Alle ingrediensene blancheres først. Dette vil mykne dem litt, men beholde saftigheten og... les mer

Denne fantastiske retten i kinesisk stil krever ingen spesielle ferdigheter for å tilberede. Den er rask å lage hjemme, men likevel deilig, akkurat som på en restaurant, og forvandler en hverdagsmiddag til en festlig godbit. Ingrediensene som brukes er: les mer

Denne vegetariske retten, fullpakket med livlige asiatiske smaker, tar mindre enn en halvtime å tilberede. En blanding av kokte kinesiske eggnudler og forvellet brokkoli i sesamolje legges i dype boller og toppes med... les mer

Den enkleste og raskeste måten å lage en deilig aubergineforrett på er å dele dem i to og steke dem i ovnen. Noen minutter før de er ferdige, når de er gyllenbrune og myke, pensler du dem med et enkelt, men veldig... les mer

Denne mettende asiatisk-inspirerte frittataen er laget med ramen-nudler (eller instantnudler) og kyllingkjøttdeig. Den deilige, særegne smaken kommer fra mørk sesamolje, østerssaus og syltet ingefær. Kokt til den er gjennomkokt, les mer

Lag en deilig bolle i form av en stor, forvandlet sushibolle. Denne bollen inneholder alle ingrediensene til laksesushi: ris, fisk, tang, agurk, sesamfrø, wasabi og syltet ingefær. Først fylles bollen med kokt brun ris. les mer

Selv om du ikke har en røykovn, finnes det en fin måte å unne deg litt naturlig, hjemmelaget varmrøkt kylling. Du kan steke den på komfyren i en dyp panne dekket med folie og fylt med en blanding av svart te, tørr ris og... les mer

Lag en deilig asiatisk-inspirert rekeforrett til et middagsselskap hjemme. Denne oppskriften bruker store reker, individuelt tredd på korte trespyd, for et virkelig vakkert utseende. Ikke glem å... les mer

Denne livlige og saftige, vitaminrike salaten er laget med finstrimlet rødkål, vårløk, koriander og basilikum, og servert med en søt og syrlig peanøttsmørsaus i stedet for tradisjonell majones. Velg en peanøttsmørfri saus. les mer

• Saus
• Burgere

Patties til disse smørbrødene er laget av tunfisk og grillet. For å lage kjøttdeigen blandes tunfisken i en foodprosessor sammen med ingredienser som soyasaus, limesaft, koriander og revet ingefær, noe som gir fisken en herlig smak. les mer

• Kylling
• Saus
• Ingefærhvitløkspasta

Stekt kylling i sprø sesampanering serveres med en deilig asiatisk saus. Kyllingfileten bankes, marineres i soyasaus med ingefær-hvitløkspasta og dobbeltpaneres. For å gjøre dette, forbered et arbeidsområde med tre les mer

• Vårruller
• Hvitløk-soyadippsaus
• Sterk peanøttdipp

Vegetariske asiatiske vårruller er en deilig og sunn forrett som alle vil elske. Ferske grønnsaker som kinakål, gulrøtter, vårløk, paprika, bønnespirer, urter og stekte shiitakesopp for et mettende fyll, pakket inn i... les mer

Galbi (som betyr «ribbein» på koreansk) er marinerte, grillede spareribs. De er laget av korte okseribber med mye kjøtt på. Før grilling marineres ribbeina i flere timer i... les mer

• Risnudler
• Flankbiff

Denne kjøttkaken er laget av flankestek av okse, delt horisontalt i to, banket og penslet med thailandsk rød karripasta, som sammen med resten av det saftige fyllet gir rullen en herlig asiatisk smak. Rullen stekes på - les mer

Selv et rimelig stykke oksekjøtt som skjørtbiff kan stekes til en veldig mør og saftig avslutning. En koreansk cola-marinade med asiatiske krydder er ideell for dette. Colaen vil mørne det seige kjøttet perfekt og også legge til... les mer

Tynnskåret biff på tvers av kornet er en flott ingrediens for en solid og deilig asiatisk rett tilberedt med wok-teknikken, der alle grønnsakene og kjøttet stekes over høy varme under hyppig omrøring. Dette gjør at grønnsakene beholder smaken sin. les mer

Deilig og vitaminrik bok choy dampes i mikrobølgeovnen med hvitløk og ingefær til den mykner litt, men beholder sin sunne sprøhet og saftighet. Før servering drypper du den ferdige kålen med asiatisk dressing. les mer

Lag en mer eksotisk hummus i japansk stil med edamamebønner og miso, en fermentert soyabønnepasta som vil gi snacksen din en unik umamismak. Misopasta finnes i flere varianter, hver med litt forskjellige smaker: hvit - les mer

Denne fantastiske, eksotiske okse- og grønnsakssuppen er fylt med smaker fra asiatisk mat. Grønnsaker – søtpotet, reddik (som kommer med sine sunne grønnsaker) og løk – kokes i en kraft med en søt og krydret teriyakisaus. Øs den ferdige suppen i boller og pynt med: les mer

Denne forfriskende og mettende salaten kombinerer posjerte reker vakkert med skållede sukkererter, friske reddiker, vårløk og en syrlig, krydret dressing. Kok rekene i 2 minutter, og ha dem deretter umiddelbart over i en iskald bolle. les mer

• Matbit
• Enkel syltetøy med sterk rød paprika

Lag denne kalkunforretten med en asiatisk vri, tilsatt mørk sesamolje, fersk ingefær, soyasaus og kinesiske vannkastanjer. Alle ingrediensene stekes i panne med kalkunkjøttdeig, tynne gulrøtter og... les mer

Hasselback er en metode for å skjære grønnsaker som et trekkspill. Denne metoden brukes oftest til å skjære poteter, men bakte Hasselback-reddiker er like interessante. Nedenfor i oppskriften finner du detaljerte instruksjoner for å skjære alle grønnsaker. les mer

Lag kyllingfingre i asiatisk stil med shiitakesopp, møre sukkererter og ris ved siden av, alt dryppet med en deilig asiatisk saus. Til sausen trenger du soyasaus, mørk sesamolje, ingefær, riseddik og... les mer

Denne retten tilberedes med kyllinger med sylteagurk, delt i to på langs. Disse kyllinghalvdelene ser veldig festlige og luksuriøse ut på bordet, og dessuten får hver gjest alle de deilige delene av kyllingen: låret, leggen, les mer

Du kan lage en unik saus av den tradisjonelle koreanske snacks-kimchien, hvis syrlige, syrlige smak vil forbedre ethvert kjedelig tilbehør. For å lage den, kjør kimchien i en blender med litt vann og riseddik til en jevn masse. les mer

Kombinasjonen av røkt bacon og kimchi-surkål gir denne koreansk-inspirerte retten en fantastisk smak. Kok opp brokkolinien separat – en slektning av brokkoli med lengre, saftigere stilker – og kok deretter de kinesiske nudlene i det samme vannet. les mer

Appetittlige kyllingbiter i en asiatisk saus serveres på en seng av brokkoli. Alle deler av brokkolien brukes. De fastere stilkene brukes i lavkarbo-ris, mens de møre bukettene dampes lett for å bevare saftigheten. Stekes separat i wok... les mer

Selv to enkle ingredienser som kyllingbryst og brokkoli kan lage en deilig asiatisk rett hvis du woker dem. Ytterligere ingredienser inkluderer krydder, ingefær, hvitløk og soyasaus. les mer

Chow mein er en kinesisk rett som har spredt seg langt utenfor Kinas grenser, og takket være innvandrere har den blitt populær over hele verden. Den består av wokte grønnsaker med nudler i asiatiske krydder. Lag chow mein-nudler med kål, - les mer

• Laks
• Gulrot-sesamdressing

Denne laksens eksotiske asiatiske smak kommer fra en marinade laget med fersk ingefær, hvitløk, sitrongress, limesaft, sukker og fiskesaus, en basisvare i vietnamesisk mat. Mariner fisken i minst en halvtime, og grill den deretter. les mer

Kimchi, en koreansk rett laget av fermenterte grønnsaker, oftest kinakål, inneholder en rekke gunstige mikronæringsstoffer og probiotika som kan konkurrere med yoghurt i sine egenskaper. For de som følger et sunt kosthold, les mer

Quinoa, et velkjent kornsort blant helsekostentusiaster, overgår ris og andre kornsorter i næringsverdi. Denne grøten med sopp og knallgrønne erter har en behagelig tekstur og ser ganske appetittvekkende ut. For å forsterke smaken - les mer

Hoisinsaus er et av de mest populære asiatiske krydderne. Den appellerer ikke bare til sin rike, pikante smak, men også til sin allsidighet: sausen kan brukes både som tilbehør og under matlaging for å tilsette et snev av smak. les mer

En oppskrift på andre rett laget med kokt ris, bacon, eggerøre og brokkoli, stekt i baconfett og deretter småkokt med soyasaus. Toppet med koriander og jalapeñopepper. les mer