Tid:
Kompleksitet: lett

Hoisinsaus er et av de mest populære asiatiske krydderne. Den appellerer ikke bare for sin rike, pikante smak, men også for sin allsidighet. Den kan brukes både som tilbehør og under matlaging, og gir en unik asiatisk vri. Og hvis du marinerer kjøtt med hoisinsaus, får du en av de deiligste grillmatene du noen gang har smakt. I bunn og grunn burde denne sausen være i enhver hjemmekokks arsenal. Den er imidlertid ikke alltid lett å finne i butikkhyllene. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å lage en enkel hoisinsaus som er så nær originalen som mulig.

Ingredienser:

• 4 spiseskjeer soyasaus
• 2 spiseskjeer kremet peanøttsmør
• 1 ss mørkt brunt sukker
• 2 ts riseddik
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ts sesamolje
• 1 ts sterk saus (litt mer eller mindre, etter smak)
• 1/8 ts sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

soyasaus, Peanøttsmør, brunt sukker, riseddik, hvitløk, sesamolje, sterk saus, svart pepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.

Stemmer: 40