Poteter med kyllingpølse i stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 420, totalt fett 22 G., mettet fett 5 G., proteiner 17 G., karbohydrater 41 G., fiber 8 G., kolesterol 75 mg, natrium 986 mg, sukker 16 G.
Kalorier 420, totalt fett 22 G., mettet fett 5 G., proteiner 17 G., karbohydrater 41 G., fiber 8 G., kolesterol 75 mg, natrium 986 mg, sukker 16 G.
En enkel, men mettende hjemmelaget rett som, med den rette kombinasjonen av ingredienser, er full av fantastiske smaker. Småpoteter stekes i panne med biter av røkt kyllingpølse, skivet løk og fennikelrot til de er gyllenbrune, deretter tilsettes en liten mengde tomatpuré, eplecidereddik og honning, som til slutt dekker potetene og pølsene med en lett tomatglasur. Dryss over friske fennikelblader og nyt den rike smaken med søte, krydrede og røykfylte toner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kg små røde poteter, delt i 4 biter
- 1 pakke (340 g) røkt kyllingpølse med eple, kuttet i 2,5 cm store biter.
- 3 ss. olivenolje
- 2 løk, tykt skivet
- 2 fennikelrøtter, trimmet, delt i fire og tykt skivet, grønnsakene lagt til side
- 1 ss tomatpuré
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 ss honning
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, kupaty (stekte pølser), fennikelløk, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett pølsen og stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Legg den over på en tallerken med en hullsleiv.
- Ha potetene i pannen og stek til de er lett gyllenbrune, 3–4 minutter. Tilsett løk og fennikelrot og rør for å fordele ingrediensene jevnt; krydre med 1/2 ts salt og en liten mengde malt sort pepper. Stek under omrøring av og til til løken og fennikelen begynner å mykne, 4–5 minutter.
- Rydd et mellomrom i midten av stekepannen og tilsett tomatpuréen. Stek under omrøring til pastaen mørkner litt, ca. 1 minutt. Tilsett 1 kopp vann og rør alt sammen. Skru ned varmen til middels lav, legg på lokk og la det småkoke til grønnsakene er møre, 7–8 minutter.
- Ha pølsen tilbake i pannen, tilsett eddik og honning. Stek på lav varme til væsken tykner og danner en glasur, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Fordel på tallerkener og pynt med fennikelblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
