Tid: 28 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Denne italienske antipastoen serveres på spyd med ingredienser som skaper en uforglemmelig middelhavssmak: italiensk kyllingpølse, soltørkede tomater, basilikum, artisjokker og stekte paprikaer. Stek pølsen lett for å gi den en sprø tekstur, og bruk hermetiske ingredienser unntatt basilikumen. Til slutt, stikk hull i pølsesirkelen slik at spydet kan stå oppreist for en mer attraktiv presentasjon. Denne enkle forretten er en visuell fryd for alle. Server denne antipastoen med drikke.

Ingredienser:

• 350 g ferdiglaget italiensk kyllingpølse, skåret i 2,5 cm tykke skiver.
• 0,5 kopp fersk basilikum
• 1 boks (340 g) stekte røde paprikaer, skylt og kuttet i 2,5 cm store biter.
• 2/3 kopp soltørkede tomater, kuttet i 2,5 cm store biter hvis de er store
• 1 boks (400 g) hermetiske artisjokkhjerter, avrent, artisjokker delt i fire deler

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pølse, basilikum, søt paprika, soltørkede tomater, Artisjokker

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en stekepanne med slippbelegg over middels varme; spray med stekespray. Tilsett pølsen og stek, snu den 2–3 ganger, til den er gjennomvarm og brunet, ca. 8 minutter.
Trinn 2
• Tre ett lite basilikumblad eller et halvt stort basilikumblad på et lite trespyd. Topp med en stekt rød paprika, soltørkede tomater, artisjokker og pølse, og arranger dem på spydet slik at forretten kan hvile på et stykke pølse. Gjenta med de resterende ingrediensene for å lage omtrent to dusin kanapeer.

Stemmer: 1