Potetmos med pølse og brokkoli
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 491, totalt fett 26 G., mettet fett 11 G., proteiner 23 G., karbohydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1850 mg, sukker - G.
Kalorier 491, totalt fett 26 G., mettet fett 11 G., proteiner 23 G., karbohydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1850 mg, sukker - G.
En rask og deilig rett for en hverdagskveld. Barna vil spesielt elske den, siden den inneholder deres favorittstekte pølser med potetmos. For å lage den raskere, bruk mikrobølgeovnen mens du steker pølsen på komfyren. Denne oppskriften bruker polske kokte og røkt pølser, som vil etterlate en deilig aroma. Og for en sunnere middag, server den med stuet brokkoli og surkål.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,7 kg småpoteter, delt i to
- 450 g polsk kokt og røkt pølse
- 1,5 ss usaltet smør
- 1 lite brokkolihode, grovhakket i buketter
- 1 kopp surkål, drenert
- 2/3 kopp helmelk
- 1 ss. grov sennep
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, pølse, smør, brokkoli og kål, surkål, melk, fullkornssennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg potetene i en stor mikrobølgeovnsikker bolle med 3 spiseskjeer vann; dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen til de er møre, ca. 12 minutter.
- I mellomtiden skjærer du pølsen i fire like store biter, og deretter skjærer du hvert stykke i to på langs. Smelt 1/2 ss smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett pølsen og stek, snu den av og til, til den er brunet og gjennomvarm, ca. 10 minutter. Legg den over på en tallerken og dekk med folie for å holde den varm.
- Øk varmen under stekepannen til middels høy; tilsett den resterende 1 spiseskjeen smør. Tilsett brokkolien og 1/4 kopp vann og kok under omrøring til den er sprø og mør, ca. 5 minutter. Tilsett surkålen og rør for å varme den gjennom.
- Hell av vannet fra potetene. Varm melken i mikrobølgeovnen i omtrent 1 minutt; ha den i potetene sammen med sennep, 0,5 teskje salt og sort pepper etter smak. Mos potetene grovt med en potetmoser eller gaffel. Server potetene med pølse og kål.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
