Sterk roastbiff og Capicola-subs
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 520, totalt fett 20 G., mettet fett 8 G., proteiner 38 G., karbohydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 87 mg, natrium 1843 mg, sukker 8 G.
Kalorier 520, totalt fett 20 G., mettet fett 8 G., proteiner 38 G., karbohydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 87 mg, natrium 1843 mg, sukker 8 G.
En stor og saftig sandwich kan lett bli en mettende lunsj. Fyll brødet med en blanding av stekte grønnsaker og kjøtt, legg på osteskiver og stek til osten smelter. Den hemmelige ingrediensen i denne sandwichen er syltet chili og en krukke med saltlake. Dryss litt saltlake over grønnsakene, og tilsett paprikaen når du setter sammen sandwichen for en behagelig krydret og syrlig smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 350 g tynne skiver roastbiff, kuttet i strimler
- 170 g tynne skiver capicola, kuttet i strimler
- 1 søt løk, skåret i 0,5 cm brede ringer.
- 1 rød paprika, uten frø og kuttet i 1 cm brede strimler.
- 1 gul paprika, uten frø og kuttet i 1 cm brede strimler.
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2 ss saltlake fra et glass med syltede chili-peppers + 3 hakkede paprikaer
- 4 lange boller, 20 cm hver, delt i to og lett ristet
- 110 g tynne skiver provolone
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, søt paprika, provoloneost, capicola, chilipepper, sandwichboller
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm 1 1/2 ts olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett roastbiffen og capicolaen og stek under omrøring til kantene begynner å bli brune, ca. 3 minutter. Ha over på en tallerken med en hullsleiv. Tilsett de resterende 1 1/2 ts olivenoljen, løken og paprikaen i stekepannen og stek under omrøring til grønnsakene er sprø og møre, ca. 5 minutter.
- Skyv grønnsakene ut til sidene av pannen. Ha tomatpuréen i midten av pannen og stek under omrøring i ett minutt, og bland deretter med grønnsakene. Tilsett pepperlake og 0,5 kopper vann, kok opp og ha kjøttet tilbake i pannen. Kok til sausen dekker kjøttet og grønnsakene, ca. 1 minutt.
- Fordel kjøttet og grønnsakene på brødene. Dryss over paprika og provoloneost. Stek på en stekeplate til osten er smeltet, ca. 2 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
