Omelett «Rachel»
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1-2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1-2
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 2
Kalorier 334, totalt fett 28 G., mettet fett 15 G., proteiner 16 G., karbohydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 301 mg, natrium 416 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 2
Kalorier 334, totalt fett 28 G., mettet fett 15 G., proteiner 16 G., karbohydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 301 mg, natrium 416 mg, sukker 2 G.
Start morgenen med en sunn frokost rik på protein, fiber og vitaminer som vil holde deg energisk i timevis. Et ideelt alternativ er en omelett med sopp, grønnsaker og ost, servert med grovt brød og frisk frukt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp små brokkolibuketter
- 2 ss ghee (eller 1 ss olivenolje + 1 ss smør)
- 1/4 kopp plommetomater, i terninger
- 1/4 kopp hakket løk
- 1/4 kopp hakket grønn paprika
- 1/4 kopp hakkede sjampinjonger
- 3 egg, godt pisket
- 30 g revet münsterost
- 30 g revet cheddarost
- Fullkornsbrød og frisk frukt til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, ghee, plommetomater, løk, søt paprika, sopp, egg, Munster-ost, cheddarost, toasts
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Damp brokkolien i mikrobølgeovnen eller dampkokeren til den er mør, og sett den til side.
- I en omelettpanne eller liten stekepanne smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett tomater, løk, paprika og sopp og stek under stadig omrøring til løken er myk og tomatsaften har fordampet, ca. 5 minutter. Ha brokkolien i pannen og krydre med salt og pepper. Hell eggene over grønnsakene. Stek til omeletten begynner å stivne, 2–3 minutter. Dryss ost over omeletten. Stek til omeletten er helt stivnet, og brett den deretter i to. Øk varmen hvis omeletten ikke brunes. Stek i ytterligere 1–2 minutter om nødvendig, og ha den deretter over på en tallerken og server med grovt ristet brød og frisk frukt.
Forfatter av oppskriften - Tommy's Restaurant – Familierestaurant, Cleveland, USA
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
