Grateng med skinke og grønnsaker
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 392, totalt fett 51 G., mettet fett G., proteiner 15 G., karbohydrater 51 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 392, totalt fett 51 G., mettet fett G., proteiner 15 G., karbohydrater 51 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Skinke- og grønnsaksgrateng – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 ss (60 g) usaltet smør
- 1 liten løk, hakket
- 2 store poteter (ca. 500 g), kuttet i terninger
- 1 pakke (300 g) frosne blandede grønnsaker (erter og gulrøtter)
- 120 g kokt skinke, i terninger (ca. 3/4 kopp)
- 3 ss fullkornsmel
- 1/2 ts tørket timian
- 1,5 kopper kyllingbuljong med lavt fettinnhold og lavt natriuminnhold
- 2/3 kopp lettmelk (2 % fett)
- 3/4 kopp panko-brødsmuler
- 2 ss hakket fersk persille
- Grovt salt og nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, potet, erter, gulrot, skinke, fullkornsmel, timian, melk, panko-brødsmuler, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smelt 1 spiseskje (15 g) smør i en stor stekepanne som tåler ild på middels høy varme. Tilsett løk, poteter og frosne grønnsaker. Stek under omrøring til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Tilsett skinke, mel og timian og bland. Rør inn kyllingkraften og la det småkoke. Visp deretter inn melken og fortsett å koke til væsken tykner litt, ca. 3 minutter. Sett stekepannen i ovnen og stek gratengen til potetene er møre, ca. 20 minutter.
- I mellomtiden smelter du de resterende 3 spiseskjeene (45 g) smør i en annen stekepanne over middels høy varme. Tilsett panko-brødsmuler, persille og 1/8 teskje salt og pepper; stek under omrøring til de er lett brunet, ca. 4 minutter. Fordel brødsmuleblandingen over gratengen og stek i ytterligere 5 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
