Den beste sjokoladekjekscrunchen
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 stk.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 300, totalt fett 16 G., mettet fett 8 G., proteiner 3 G., karbohydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 156 mg, sukker 28 G.
Kalorier 300, totalt fett 16 G., mettet fett 8 G., proteiner 3 G., karbohydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 156 mg, sukker 28 G.
Hvis du foretrekker sprø kjeks fremfor myke, vil du garantert elske denne versjonen. De er deilige, sprø, smuldrete og fulle av fantastiske sjokoladebiter. For en fyldigere smak og aroma har vi økt mengden mørk brunt sukker og vaniljeekstrakt i denne oppskriften. Rør litt av sjokoladebitene inn i deigen, og spar litt til å strø over, slik at disse kjeksene ikke bare blir deilige, men også vakre.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper premiummel (se merknad)
- 2 og 1/4 teskjeer grovt salt
- 1 teskje natron
- 110 g usaltet smør, myknet
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 3/4 kopp granulert sukker
- 0,5 kopp mørkt brunt sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 store egg, romtemperatur
- 1 pakke (340 g) halvsøt sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, smør, sukker, brunt sukker, vaniljeekstrakt, egg, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- I en middels stor bolle visper du sammen mel, salt og natron til det er jevnt blandet. I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør (eller i en stor bolle hvis du bruker en håndmikser), visp smør, vegetabilsk olje, sukker og brunt sukker på middels hastighet til det er kremet, ca. 5 minutter. Blandingen vil se ut som den er lett å separere, men det er normalt. Rør inn 1 teskje vann og vaniljeekstrakt. Reduser mikserhastigheten til lav og visp inn eggene, ett om gangen, til de er helt blandet inn. Vend inn melblandingen og bland. Bruk en slikkepott og vend inn 3,8 dl sjokoladekake. Sett resten til side.
- Legg deigen i hauger på de forberedte stekeplatene, med ca. 5 cm mellomrom. Trykk lett ca. 3 sjokoladebiter ned i hver kjeks.
- Stek kakene til de er dyp gyllenbrune, snu stekeplatene halvveis i steketiden, 12–15 minutter. La dem avkjøles på stekeplaten i 10 minutter. Flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt. Gjenta med resten av deigen.
Note
Når du måler mel, skyll det oppi et tørt målebeger og fjern overflødig mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebeger, vil det komprimeres, noe som resulterer i tørre bakverk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
