Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Varme smørbrød med ost, tomater og urter er veldig mettende, deilige og saftige. De ser sommerlige ut og er fulle av middelhavssmaker. Først blandes olivenolje med hakket oregano, salt og rød pepperflak. Denne oljen brukes både til å riste brødet og til servering av smørbrødene. Gni den grillede baguetten med hvitløk mens den fortsatt er varm og sprø, og rist deretter bunnen med skivede tomater og skiver av provoloneost, som skal være deilig smeltet. Resultatet er elegante smørbrød som er perfekte for servering til gjester.

Ingredienser:

• 3 ss. olivenolje
• 1 ss. hakket oregano
• 1/4 ts rød pepperflak
• En halv baguette, delt i to på langs
• 1 stort fedd hvitløk, delt i to
• 1 mellomstor tomat, delt i to og skåret i 0,5 cm tykke skiver.
• 110 g tynne skiver provoloneost

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

oregano, røde pepperflak, baguette, hvitløk, tomater, provoloneost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm grillen til middels høy varme. Bland olivenolje, oregano, rød pepperflak og en klype salt i en liten bolle. Pensle baguetteskivene med urteoljen. Grill med snittsiden ned til de er gyllenbrune, ca. 4 minutter.
Trinn 2
• Gni de ristede sidene av baguetten med hvitløk. Topp med tomatskiver, krydre med salt og topp med osteskiver. Grill, tildekket, til osten er smeltet, 3–5 minutter. Drypp over resten av urteoljen og krydre med salt. Skjær i skiver og server.

Stemmer: 2