Frityrstekte pizzaboller

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 72 stk.

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 24
Kalorier 336, totalt fett 20 G., mettet fett 3 G., proteiner 10 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 24 mg, natrium 481 mg, sukker 1 G.

Disse unike miniatyrbollene er laget med wontondeig og fylt med alle dine favorittpizzaingredienser: stekt italiensk pølse, pepperoni, tomatsaus og masse smeltet ost! Disse minibollene er frityrstekte, sprø inni og fulle av smaken av italiensk pizza. Barna vil elske disse godbitene, og de er også perfekte som forretter på en hjemmefest. Server dem varme, dypp dem i pizzasaus og nyt!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss olivenolje
En halv middels stor løk, finhakket (ca. 1 kopp)
340 g rå søt italiensk pølse uten tarm
Et stykke pepperoni på 60 g, kuttet i 0,5 cm store terninger.
1 ss. pizzasaus
1 teskje tørket oregano
0,5 ts granulert hvitløk
1/4 ts knuste røde pepperflak
170 g revet mozzarella (ca. 1,5 ss.)
36 ark med wontondeig
1 stort egg, pisket
Rapsolje (canola), til steking
Spesialutstyr: dypt fetttermometer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, kupaty (stekte pølser), pepperonipølse, pizzasaus, oregano, hvitløksgranulat, røde pepperflak, mozzarellaost, wontondeig, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenoljen i en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett løken og en klype salt og stek under omrøring til den er lett brunet, ca. 5 minutter. Tilsett pølsen og stek, del opp bitene med baksiden av en tresleiv, til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Rør inn pepperoni, pizzasaus, oregano, granulert hvitløk og røde pepperflak. Ha kjøttblandingen over i en stor bolle og la kjøttblandingen avkjøles litt. Rør inn mozzarellaen og krydre med salt om nødvendig.
Legg ett ark med wontondeig på en flat arbeidsflate. Legg en liten, toppet teskje fyll i midten av den øverste halvdelen av deigen, og legg deretter en liten, toppet teskje fyll i midten av den nederste halvdelen. Sørg for at haugene er jevnt fordelt fra kantene på wontonen og motsatt hverandre. Pensle deigen rundt fyllet og langs kantene med eggevasken. Brett kantene på deigen over begge fyllene, som om du bretter et brev, men vær forsiktig så du ikke presser ned på fyllet. Snu wontonen slik at sømmen vender ned, og trykk deretter forsiktig mellom fyllene og langs kantene med fingrene. Bruk en skarp kniv til å skjære wontonen i to mellom fyllene. Bruk fingrene til å forsegle begge endene av pizzarullene tett. Legg dem på en stor stekeplate. Gjenta med resten av deigen og fyllet.

Fyll en jerngryte halvfull med rapsolje og varm den opp til 175 °C (350 °F) på et frityrstekermometer. Stek pizzarullene i omganger til de er gyllenbrune og sprø, ca. 4 minutter. Legg dem over på en rist for avkjøling. Når alle pizzarullene er stekt, legg dem over på et stort serveringsfat og server umiddelbart.

Note

Ferdige pizzaruller kan fryses når de er helt avkjølt. For å varme opp igjen, legg de frosne rullene på en stekeplate og stek i ovnen ved 230 °C til de er gjennomvarme, 10–12 minutter.

Kategorier: