Løkringer bakt i klipanering

Stemmer: 1

Slik lager du løkringer panerte med kli i ovnen

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 155, totalt fett 1 G., mettet fett G., proteiner 9 G., karbohydrater 41 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Denne oppskriften på en velkjent snacks vil appellere til de som er bekymret for figuren sin og vanligvis nekter seg selv gleden på grunn av den store mengden olje som brukes til å steke ringene. Denne versjonen eliminerer imidlertid olje helt, og bruker fiberrikt kli som brødsmuler, noe som gjør den dobbelt mettende.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 stor løk
0,5 kopper fiberrike frokostblandinger med kli
1/4 teskje hvitløkspulver, eller mer etter smak
1/8 ts salt, eller mer etter smak
Svart pepper, etter smak
0,5 kopper fettfri flytende eggerstatning*
Sennep, til dipping, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, havregryn, hvitløkspulver, sennep

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.
Skjær av endene på løken og fjern det ytterste laget. Skjær løken i 1,25 cm tykke skiver og del dem i ringer.

Kvern kli i en blender eller foodprosessor til det får konsistensen av brødsmuler. Krydre med krydder og ha over på en tallerken eller bolle.
Fyll en liten bolle med eggerstatning. Forbered en stekeplate (eller to) ved å spraye den med stekespray.
Dypp hver ring én om gangen i eggerstatningen, rist for å fjerne overflødig egg, og rull deretter inn kli og krydder. Fordel ringene jevnt utover stekeplaten(e).
Stek i ovnen til de er sprø på utsiden og myke på innsiden, 20 til 25 minutter, snu ringene forsiktig halvveis.
Server med sennep, hvis du bruker det. Vel bekomme!

Kokkens notater

Det tar omtrent 1/4 kopp eggerstatning for å dekke alle ringene, men å bruke 1/2 kopp gjør prosessen mye enklere.

Bruk en gaffel eller tang til å dyppe ringene i eggerstatningen og kliet. Dette vil hindre at fingrene dine setter seg fast i paneringen. Ikke stikk hull i ringene med gaffelen, bare løft dem ut..