Peanøttnudelsalat

Stemmer: 1

Bilde av retten: Anna Williams

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 332, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 8 G., karbohydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 325 mg, sukker 8 G.

Peanøttnudelsalat - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 rød paprika, tynt skåret
250 g tørre risnudler
6 spiseskjeer limesaft
3 spiseskjeer soyasaus
3 ss. peanøttsmør
3 ss brunt sukker
3 spiseskjeer vegetabilsk olje
1/2 kopp skivede vårløk
1/2 kopp grovhakket fersk basilikaen
1/2 kopp grovhakket fersk koriander
1/2 kopp grovhakket fersk mynte
1/3 kopp saltede ristede peanøtter, grovhakket
Salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: risnudler, nøtter, Peanøtt, søt paprika, soyasaus, limesaft, brunt sukker, koriander, Peanøttsmør, basilikum, mynte

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha nudlene i en stor bolle og hell kokende vann over dem. La dem trekke i omtrent 10 minutter. Hell av vannet og skyll nudlene med kaldt vann. Ha dem over i en salatbolle.
Forbered salatdressingen: I en bolle, visp sammen limesaft, soyasaus, peanøttsmør, brunt sukker og vegetabilsk olje til en jevn masse. Hell dressingen over nudlene. Tilsett paprika, vårløk, basilikum, koriander og mynte, rør om, smak til med salt og dryss over ristede peanøtter.

Kategorier: