Valnøttkoteletter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 632, totalt fett 53 G., mettet fett 6 G., proteiner 15 G., karbohydrater 32 G., fiber 6 G., kolesterol 140 mg, natrium 318 mg, sukker 8 G.
Kalorier 632, totalt fett 53 G., mettet fett 6 G., proteiner 15 G., karbohydrater 32 G., fiber 6 G., kolesterol 140 mg, natrium 318 mg, sukker 8 G.
Disse vegetariske karbonadene er laget med valnøtter og havregryn. De er et flott alternativ til sopp når du er ute etter noe nytt. Smaken er rik og krydret, med et hint av sødme takket være lønnesirupen. Stek karbonadene i veldig varm olje til de blir brune umiddelbart og danner en sprø skorpe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper ristede valnøtter
- 1 og 1/4 kopp havregryn
- 1,5 ss lønnesirup
- 1 ss. brunt sukker
- 1 teskje tørket salvie
- 1 teskje tørket timian
- 3/4 teskje grovt salt
- 0,5 ts tørket rosmarin
- 0,5 ts cayennepepper
- 1/4 ts revet muskatnøtt
- 2 klyper røde pepperflak
- 3 store egg
- Luktfri olje, som rapsolje eller vegetabilsk olje, til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, valnøtter, muskatnøtt, lønnesirup, rosmarin, timian, salvie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kjør nøttene grovmalt i en foodprosessor. Tilsett havre, lønnesirup, brunt sukker, salvie, timian, salt, rosmarin, cayennepepper, muskatnøtt, paprika, egg og en klype sort pepper, og fortsett å kjør til blandingen danner en tykk deig. Det skal fortsatt være noen store biter av havre og valnøtter igjen.
- Hell et rikelig lag med olje i en stekepanne og varm den opp på middels høy varme. Legg 2 spiseskjeer røre per karbonade, med minst 2,5 cm mellomrom, flat dem litt ut og stek til de er gyllenbrune i bunnen, ca. 4 minutter. Snu og stek til de er gyllenbrune på den andre siden, ytterligere 4 minutter. Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje. Stek de resterende karbonadene på samme måte.
Forfatter av oppskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kokebokforfatter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
