Maissuppe med røye, brønnkarse og wontonkjeks

Stemmer: 3

Slik lager du - Maissuppe med grilling, brønnkarse og wontonkjeks

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 588, totalt fett 32 G., mettet fett 10 G., proteiner 30 G., karbohydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 1073 mg, sukker 13 G.

Krydrede wonton-wraps stekes i ovnen til de er gyllenbrune og sprø som kjeks. Server dem med maissuppe toppet med brønnkarse og skiver av røye. Fisken og grønnsakene får trekke etter at varmen er slått av, i stedet for å kokes i lapskausen. Denne metoden bidrar til å bevare teksturen og maksimal næringsverdi.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

350 g skinnfri røyefilet, kuttet i 2 cm store terninger.
4 biter wontondeig
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
2 spiseskjeer usaltet smør
1 middels løk, hakket
1 ss mel
3 kopper helmelk
1 boks (400 g) hermetisk maiskrem på boks
2 kopper hakket brønnkarse

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, wontondeig, maiskjerner, brønnkarse, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C. Pensle wontondeigen med vegetabilsk olje og dryss over en klype salt og sort pepper. Skjær dem i trekanter og stek på en stekeplate til de er gyllenbrune og sprø, ca. 6 minutter.
I en stekepanne på middels varme smelter du smøret, tilsetter løken og steker til den er myk, ca. 6 minutter. Tilsett mel, 1,5 dl salt og et par omdreininger med pepperkvernen til alt er blandet inn. Rør inn melken og kok opp. Tilsett den rørte maisennaen og kok opp, og ta den deretter av varmen.