Buffalo kyllinglår (mild)

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 393, totalt fett 35 G., mettet fett 15 G., proteiner 16 G., karbohydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 124 mg, natrium 721 mg, sukker 1 G.

Disse sprø kyllinglårene er fulle av den sterke smaken av Buffalo wings, men de er ikke like krydrede, noe som gjør dem til en publikumsfavoritt. Bare en skje med sterk saus gir dem akkurat passe mengde spark, men hvis du foretrekker litt mer styrke, er det bare å tilsette mer. Disse lårene er en mettende hovedrett, ikke bare en ølsnack. Stekt i ovnen blir de like sprø som stekt kylling. Server med blåmuggostdipp i stedet for ranchdressing.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ts hvitløkspulver
2 ts søt paprika
2 ts sellerisalt
8 kyllingklubber (ca. 1 kg) med skinn, i romtemperatur
1 ss. rapsolje (canola)
0,5 kopper ferdigbakte søte paprikaer
2 spiseskjeer destillert eller eplecidereddik
1 ss sterk saus, for eksempel Frank's Red Hot
6 ss usaltet smør, myknet
Selleristenger og ranchsaus, for innlevering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingklubber, sellerisalt, paprika, hvitløkspulver, sterk saus, ranchsaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Sett en rist på en stekeplate og sett til side.
I en stor bolle blander du 1 ts hvitløkspulver, 1 ts pepper og 1 ts sellerisalt. Tilsett kyllinglårene og drypp over olje, og vend deretter med krydderblandingen for å dekke dem. Legg kyllinglårene på en rist og stek, snu dem halvveis, til skinnet begynner å bli brunt, 30 til 35 minutter.

I mellomtiden blander du paprika, eddik, sterk saus, den resterende 1 ts hvitløkspulver, den resterende 1 ts paprika, den resterende 1 ts sellerisalt og 1/2 ts grovt salt i en blender. Kjør til en jevn puré. Tilsett smøret og bland igjen til det er glatt. Sett til side 1/3 kopp av sausen og pensle over kyllinglårene.
Sett kyllinglårene tilbake i ovnen og stek til sausen har tyknet og saften er klar når man stikker hull i den, eller til kyllingens kjernetemperatur når 74 °C på et steketermometer (stikk det vekk fra beinet), 10 minutter. Server umiddelbart med selleristenger, ranchdressing og resten av buffalosausen.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle kyllingoppskrifter / Forretter / Øl-snacks / Snacks med sauser / Kjøttforretter / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter