Ovnsbakte kyllinglår med kremet mais

Stemmer: 1

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 591, totalt fett 35 G., mettet fett 11 G., proteiner 37 G., karbohydrater 32 G., fiber 4 G., kolesterol 158 mg, natrium 343 mg, sukker - G.

Ovnsbakte kyllinglår med kremet mais – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss olivenolje
4 kyllingklubber med skinn (ca. 450 g)
4 kyllinglår med skinn (ca. 650 g)
Grovt salt og nykvernet pepper
3 spiseskjeer hvetemel
12 fedd hvitløk (ca. 1 hode)
2 sitroner (finrevet skall av én sitron og saft av to sitroner)
2 ss (30 g) smør
450 g frossen mais, tint
3/4 kopp helmelk
2 ss hakket ferskt gressløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, kyllinglår, mel, hvitløk, sitron, korn, melk, gressløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C. Varm olivenolje i en stekepanne. Gni kyllinglår med 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper, og pensle deretter med 2 ss mel. Legg kyllingen i pannen og stek, snu den, til den er lys gyllenbrun, ca. 5 minutter.

Tilsett hvitløk, sitronskall og sitronsaft og rør om. Sett formen med kyllinglårene i ovnen og stek til de er gyllenbrune, ca. 20 minutter.
I mellomtiden smelter du smøret i en kjele. Tilsett maisen og 1/4 teskje salt og pepper; kok under omrøring til maisen begynner å mykne, ca. 5 minutter.

Rør inn den resterende spiseskjeen mel, hell deretter i melken og kok opp. Skru ned varmen og fortsett å småkoke under omrøring til det tykner, ca. 5 minutter.

Rør inn gressløken og tilsett salt og pepper etter smak.