Klissete kyllinglår i aprikosglasur
Stemmer: 2
Tid: 7 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 304, totalt fett 18 G., mettet fett 4 G., proteiner 11 G., karbohydrater 25 G., fiber 0 G., kolesterol 53 mg, natrium 546 mg, sukker 17 G.
Kalorier 304, totalt fett 18 G., mettet fett 4 G., proteiner 11 G., karbohydrater 25 G., fiber 0 G., kolesterol 53 mg, natrium 546 mg, sukker 17 G.
Rødvinseddik gir aprikossyltetøyet en syrlig smak, og forvandler det først til en marinade for kyllinglårene og deretter til en klissete glasur som stekes deilig på kyllingen. Ikke kast eventuell gjenværende glasur etter steking. Drypp den over lårene ved servering, som en saus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 kyllingklubber (ca. 1 kg)
- 0,5 kopp aprikossyltetøy
- 0,5 kopp fransk dressing
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 6 fedd hvitløk, knust
- 1/4 kopp brunt sukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingklubber, Aprikosmarmelade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Klapp kyllingen tørr med kjøkkenpapir. Krydre med salt og pepper på alle sider. Bland syltetøy, dressing, eddik og hvitløk i en stor bolle og bland det med kyllingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 4–6 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Ta kyllingen ut av marinaden og legg den på en stekeplate; ta vare på marinaden. Stek i 45 minutter.
- Ta deretter stekeplaten ut av ovnen og øk temperaturen til 220 °C. Hell marinaden over kyllingen og dryss over brunt sukker. Stek til glasuren på skinnet er karamellisert, ca. 15 minutter til, og pensle deretter med pannsaften.
- Server kyllinglår ved et festbord.
Komplett med hovedretten - Rigatoni med sommerbolognese og limonade.
Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
