Asiatisk krydret sesamnøtteblanding
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 343, totalt fett 30 G., mettet fett 4 G., proteiner 7 G., karbohydrater 16 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 137 mg, sukker 2 G.
Kalorier 343, totalt fett 30 G., mettet fett 4 G., proteiner 7 G., karbohydrater 16 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 137 mg, sukker 2 G.
Maisnøtter, cashewnøtter, macadamianøtter, pekannøtter og valnøtter blandes med en asiatisk krydderblanding, soyasaus og ingefær og ristes i ovnen til de er sprø og tørre. Eggehvitene bidrar til å binde krydderne til nøttene og sikrer et jevnt belegg.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Asiatisk krydderblanding med sesam
- 2 spiseskjeer hvite sesamfrø
- 1 ss mørk sesamolje
- 2 ts lett saltet soyasaus
- 1,5 ts finrevet, skrelt fersk ingefærrot
- 1 teskje femkrydderkrydder
- 1 teskje rød pepperflak
Nøtter
- Vegetabilsk olje for å smøre stekeplaten
- Protein fra 1 stort egg
- 1,5 ss maisnøtter
- 1 kopp usaltede rå cashewnøtter
- 1 kopp usaltede rå macadamianøtter
- 1 kopp usaltede rå pekannøtter
- 1 kopp usaltede rå valnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cashewnøtter, macadamianøtt, sesamolje, soyasaus, femkrydderkrydder, røde pepperflak, ingefærrot
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Asiatisk krydderblanding med sesam:
Bland sesamfrø, sesamolje, soyasaus, ingefær, femkrydderpulver, rød pepperflak og 1 1/2 ts salt i en liten bolle og sett til side. - Forvarm ovnen til 175 °C og smør en stekeplate med kant lett med vegetabilsk olje.
- Nøtter:
Ha eggehviten i en stor bolle og visp til den er skummende. Tilsett maisennøttene, cashewnøttene, macadamianøttene, pekannøttene og valnøttene og rør for å dekke dem. Tilsett krydderblandingen og rør igjen for å dekke dem. - Fordel nøtteblandingen jevnt utover den forberedte stekeplaten og stek under omrøring til den er gyllenbrun, 15–20 minutter. La den avkjøles på stekeplaten og hell den deretter over i en stor bolle.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
