Asiatisk gulrot-ingefærdressing

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 243, totalt fett 18 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 1055 mg, sukker 7 G.

Hva gjør salatdressingen som ofte serveres på sushibarer så deilig? Gulrøtter gir en livlig oransje farge og blandes med de andre ingrediensene for å skape en glatt, syrlig og velbalansert vinaigrette. Eple fungerer som et uventet naturlig søtningsmiddel, og miso tilfører kompleksitet. Sørg for å se etter hvit misopasta: smaken er mildere og søtere enn andre misopastaer, og fargen vil ikke påvirke fargen på dressingen din.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 stor gulrot, skrelt og grovhakket (ca. 100 g)
Et halvt rødt eple, for eksempel Gala, Honeycrisp eller Fuji, skrelt og grovhakket (ca. 100 g)
4 cm ingefærrot, skrelt og grovhakket
1 fedd hvitløk, skrelt
1/4 kopp hvit misopasta
1/4 ss riseddik uten tilsetningsstoffer
3 spiseskjeer mørk sesamolje
Grovt salt og nykvernet sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, epler, ingefærrot, sesamolje, miso (soyabønnepasta), hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha gulrøtter, eple, ingefær, hvitløk, miso, riseddik, sesamolje, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper i en blender.
Kjør til en jevn masse. Stopp om nødvendig blenderen og skrap ned sidene av bollen med en silikonspade for å sikre at ingrediensene er godt blandet. Smak til med salt og pepper. Bruk bandasjen umiddelbart, eller overfør den til en beholder, dekk godt til og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 7 dager..

Kategorier:

oppskrift / Blender / Sommerretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sauser / Salatdressinger / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Oppskriftsamlinger