Løk og paprika til fajita

Stemmer: 1

Tid: 6 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

De to hovedkomponentene i en meksikansk fajita, foruten kjøtt, er paprika og løk, hvorav sistnevnte skal være finhakket og synlig. Dette krydrede grønnsaksfyllet tilberedes separat fra det grillede kjøttet, slik at du kan velge mellom en kjøttaktig eller vegetarisk versjon.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 mellomstore gule løk, skåret på langs i 1 cm tykke biter (hvis du bruker dem som tilbehør til kjøtt), eller kuttet i 12 båter, klemt sammen i bunnen for å holde båtene sammen (hvis du bruker dem som hovedfyll til fajitas)
2 ts olivenolje
0,5 ts malt spisskummen
0,5 ts røkt paprika
0,5 ts søt paprika
1/4 teskje sukker
3/4 ts salt
3 paprikaer (rød, gul og oransje), kuttet i 2 cm brede strimler.
3 fedd hvitløk, finhakket
2 spiseskjeer limesaft
Spesialutstyr4-liters slow cooker.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søt paprika, løk, kalk, spisskummen, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg løken i bunnen av slow cookeren og drypp over 1 teskje olivenolje. Dryss over spisskummen, røkt og søt paprika, sukker og 1/2 teskje salt og bland for å dekke løken jevnt. Legg de skivede paprikaene oppå løken. Dryss over hakket hvitløk, resten av saltet og olivenoljen over paprikaene, og bland forsiktig for å dekke dem.
Dekk til og la det småkoke i 2–4 timer (for sprøere grønnsaker) eller 4–6 timer (for mykere grønnsaker), rør om én gang omtrent en time før stekingen er ferdig. Alternativt kan du la det småkoke på høy varme i 1–2 timer (for sprøere grønnsaker) eller 2–3 timer (for mykere grønnsaker). Tilsett limesaft rett før servering.

Kategorier:

oppskrift / Enkle oppskrifter for en multikoker / Multikoker / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger