Tacoer med svin indrefilet, rødløk og paprika
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 490, totalt fett 19 G., mettet fett 4 G., proteiner 35 G., karbohydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 94 mg, natrium 312 mg, sukker 4 G.
Kalorier 490, totalt fett 19 G., mettet fett 4 G., proteiner 35 G., karbohydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 94 mg, natrium 312 mg, sukker 4 G.
For raske og mettende tacoer er svin indrefilet det beste valget. Dette møre kjøttstykket stekes like raskt som grønnsakene. Svine indrefileten gnides inn med fajita-krydder og grilles hel i ovnen på en enkel stekeplate med tykke ringer av rødløk og strimler av paprika. For å servere, skjær svine indrefileten i tynne skiver og legg den på varme mais tortillas sammen med grønnsakene. Server tacoene med en lett salat av friske grønnsaker i en syrlig limedressing.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor svin indrefilet (ca. 600 g), renset
- 3 ss. olivenolje
- 2 ts fajita-krydder
- 2 søte paprikaer (røde og/eller gule), tynt skivet
- 2 små rødløkhoder (del ett og et halvt i tykke ringer, og det resterende i tynne ringer)
- 6 reddiker, tynt skivet
- 2 glattskallede agurker, hakket
- 2 ts finhakket syltet jalapeño, + 1 ss saltlake
- 0,5 kopp frisk koriander
- Saften av en halv lime + båter til servering
- 12 mais tortillas, varmet opp
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, svin indrefilet, søt paprika, reddik, agurker, jalapeño pepper, fajita-krydder, limesaft, tortilla, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en stekeplate med kant i ovnen under grillen; varm på grillmodus i 5 minutter.
- I en stor bolle, vend svinekjøttet med 1 ss olivenolje og 1 ts fajita-krydder. Legg svinekjøttet over på en varm stekeplate og grill i 5 minutter.
- I mellomtiden tilsetter du paprika, tykke løkringer, 1 ss olivenolje og den resterende 1 ts fajita-krydderet i en bolle; bland for å blande.
- Snu svinekjøttet og legg grønnsakene rundt det. Stek, rør i grønnsakene og snu svinekjøttet av og til, til grønnsakene er møre og svidd i kantene og et termometer stukket inn i midten av svinekjøttet når 63 °C, 5 til 7 minutter.
- Legg svinekjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 5 minutter. Fortsett å woke grønnsakene om nødvendig.
- Bland tynt skivet rødløk, reddiker, agurker, jalapeño og lake i en bolle; krydre med salt og sort pepper. Tilsett koriander, den resterende spiseskjeen olivenolje og limesaft; bland godt.
- Skjær svinekjøttet i skiver og bland det med paprika og løk. Server på tortillaer med agurksalat og limebåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
