Biff med søt paprika

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 346, totalt fett 23 G., mettet fett 8 G., proteiner 25 G., karbohydrater 8 G., fiber 2 G., kolesterol 86 mg, natrium 870 mg, sukker 4 G.

Hele familien vil elske disse sydende strimlene av oksekjøtt, paprika og løk. Rettens livlige smak kommer fra hvitløk, oregano og konsentrert oksekraft, som med litt vann blir til en lett, krydret saus.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss olivenolje
1 utbenet entrecôte (2 cm tykk, veier 450 g), kuttet i tynne strimler
2 mellomstore røde paprikaer, kuttet i 5 cm lange strimler (ca. 7,5 dl)
1 medium løk, skåret i halve ringer (ca. 1 kopp)
2 fedd hvitløk, hakket
1 teskje tørket oregano
2 pakker konsentrert kjøttkraft
1/4 kopp vann

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, søt paprika, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm 1 ss olivenolje i en 30 cm stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen og stek under stadig omrøring til den er godt brunet. Ta kjøttdeigen ut av stekepannen. Hell av overflødig fett.
Varm resten av oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett paprika og løk og stek under omrøring til grønnsakene er myke. Tilsett hvitløk og oregano i stekepannen og stek under omrøring i 1 minutt.