Gazpacho med søt paprika

Stemmer: 2

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 108, totalt fett 3,5 G., mettet fett G., proteiner 3 G., karbohydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Gazpacho med søt paprika - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,2 kg hakkede modne eller hermetiske tomater
1 middels grønn paprika, hakket
1 middels rød paprika, hakket
1 liten løk, hakket
1 middels agurk, skrelt, uten frø og skivet
2 store fedd hvitløk, knust eller most til en pasta med 3/4 teskje salt
3 ss rødvinseddik (etter smak)
1 ss. olivenolje
Isvann eller tomatjuice for å tynne ut suppen
Krutonger og avokado i terninger, grønn paprika og agurk til pynt på toppen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, søt paprika, løk, hvitløk, vineddik, tomatjuice, skål, agurker, Avokado

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kjør de hakkede tomatene, paprikaen, løken og agurken til puree med hvitløkspasta, eddik, olje og salt og pepper etter smak i en blender. Avkjøl suppen grundig, helst over natten i kjøleskapet.
Gå: 4,5 ss.
Spe suppen med isvann eller tomatjuice og server med krutonger og finhakkede grønnsaker. Smak til med krydder.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Supper / Kalde supper / Grønnsakssupper / Spansk mat

Oppskriftsamlinger