Braisert grønnkål med chili, hvitløk og sitron
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Calabriske chilipepper er ganske krydrede, men de har også røykfylte og fruktige toner som komplementerer hvitløk og sitron perfekt. De selges hermetisk i olje, hele eller i skiver. Mengden som er oppført i denne oppskriften gir en gradvis, mild varme, men du kan tilsette mer hvis du foretrekker den sterkere.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 150 g spinatblader
- 1 bunt toskansk grønnkål
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 teskjeer sitronsaft
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønnkål, sitronsaft, hvitløk, chilipepper, spinat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 60 ml olivenolje i en kjele over middels lav varme. Tilsett 4 knuste hvitløksfedd, finhakket kalabrisk chili i olje og brede strimler av sitronskall; stek til det er mykt, 2 minutter.
- Tilsett gradvis 1 stor bunt hakket toskansk grønnkål, rør til den har visnet, og tilsett deretter 150 g spinat. Øk varmen til middels, tilsett 2 ts sitronsaft og 1/2 ts grovt salt, og kok til væsken har fordampet, 3 minutter. Server med sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
