Frityrstekt, pannestekt, grillet … Enkel kylling kan tilberedes på en rekke måter.
Kylling bakt på brød
Katie steker kyllingen sin på tykke brødskiver, som absorberer kjøttsaften mens det stekes. Brødet ristes deretter, noe som gjør det mykt og fullt av rik smak.
Søt og sur kyllingsandwich
Du kan gi ferdigkjøpt rotisseriekylling en hjemmelaget vri ved å pynte den med Jeff Mauros smakfulle barbecuesaus. På bare noen få minutter blandes de livlige smakene av soyasaus, hoisin og chili med fersk ingefær for å skape en velduftende dressing.
Grillet kyllinglår
I denne raske oppskriften tjener den søte og salte kombinasjonen av honning, soyasaus og eplecidereddik to formål: som marinade og som en stekesaus under steking. Hvis du ikke vil grille kyllinglårene, kan du brune dem i en støpejernspanne og deretter steke dem i ovnen.
Jerk kylling
Essensen i denne klassiske oppskriften ligger i den søte og salte krydderblandingen Jeff dekker kyllingen med. Hovedingrediensene? Brunt sukker, en klype kanel og habanero-pepper.
Nuggets og pommes frites i en vaffelkjegle
Selv om disse konglene kan se ut som en søt godbit, er de alt annet enn dessert. I stedet for vaniljeis er de toppet med glatt potetmos og krydret stekte reker.
Spaghetti squash fylt med kylling, brokkoli og ost
For denne fantastiske allsidige retten, ta ferdigkokt kylling og par den med en kremet ostesaus, og stek den deretter på spaghetti squash-halvdeler.
Kylling i røre
Hemmeligheten bak Katie Lees fantastiske frityrstekte kylling er en marinade av kjernemelk og en krydret saus, der kjøttet bløtlegges i flere timer før steking. Dette gir ikke bare kyllingen smak, men holder den også saftig.
Kyllingbryst med chili, quinoa, grønnkål og rosenkålsalat
Hvem sier at rosenkål må kokes? Her lager Marcela en salat med dem, grønnkål og quinoa, servert med chilikrydret kylling.
Pannestekt kyllingbryst med tomat- og olivensaus
Etter at du har brunet kyllingen, bruker du den samme pannen til å lage en enkel saus. Jeffrey bruker saltlake oliven, søt sjalottløk og litt eddik som base, og tilsetter deretter tomater og hvitløk i kjøttdressingen.
Kyllingkoteletter
Har du bare 10 minutter og få ingredienser? Tro det eller ei, det er alt du trenger for å lage Katies enkle middag.
Kylling Cordon Bleu
Kyllingbryst med skinke og ost
Spesialiteten til Sunnys panerte kylling er fyllet. For å få plass til fyllet, skjær ut en «lomme» på den ene siden av kyllingbrystet, men ikke skjær helt ut til den andre siden.
Vi anbefaler
Ovnsbakt kylling med bibsalat og provençalsk dressing
I Geoffreys oppskrift tjener den saftige kyllingen to formål. Den er utvilsomt basen i retten, og fettet fra stekeprosessen tilsettes Dijon-sennepsvinaigretten, noe som gir en rik smak.
Nashville Spicy Chicken Sandwich
I sin versjon av Nashville-sandwichen bruker Jeff sin egen tilnærming for å oppnå den perfekte mengden krydder: først gni kyllingen inn med cayennepepperkrydder, deretter dyppes den i en blanding av kjernemelk og sterk saus før steking.
Kyllingsalat med tranebær og nøtter på salatblader
Noen ganger blir ikke en rett helt perfekt, og kyllingen blir ikke helt slik du hadde håpet. Men du kan bruke den i Jeff Mauros enkle kyllingsalatoppskrift. Han sier: «Det er en fin måte å bruke opp tørt eller overkokt kyllingbryst på.»
Italiensk pastasalat med kylling
Spar tid på kjøkkenet ved å bruke ferdigkjøpt rotisseriekylling til å lage Geoffrey Zakarians enkle pastasalat.
Pot pie - en lukket kyllingpai
Katies utmerkede oppskrift holder seg til tradisjonen: mør kylling, en kremet grønnsakssaus og et sprøtt bakverkstopping.
Frityrstekte kyllingvinger i ølbarbecuesaus
Sunny Andersons oppskrift bruker mørkt øl som base for en krydret, syrlig barbecuesaus, som en enkelt chilipepper tilsettes.
Kyllingwok med ramennudler
I Katies raske oppskrift fungerer en livlig saus laget med revet ingefær og honning som dressing til ramennudler, skivede grønnsaker og saftig kylling.
Rask kyllingsuppe med ostetortellini
Sitronskall og -saft gir Jeffs enkle kyllingsuppe med ostedumplings en frisk vri.
Grillet sukkerglasert sommerfuglkylling
Det er best å tilsette smør, sukker og sennepsglasur i kyllingen i løpet av de siste minuttene av steketiden. Hvis du tilsetter det tidligere, kan sukkeret brenne seg.
Røkt kyllingvinger med honning-sennep-barbecuesaus
Kombinasjonen av honning og sennep er sikkert kjent. Jeff tilsetter et hint av eplecidereddik i denne berømte sausen og bruker den til å pynte sprø kyllingvinger.
Kyllingburger
Marcela garanterer at disse kyllingburgerne ikke blir kjedelige. Hun blander kjøttdeig av kylling med hakket løk og hvitløk og serverer karbonadene med klassiske og kreative toppinger: lagret ost, pasillamajones og sprø poblano-pepperringer.
En enkel oppskrift på kyllingparmesan
For å holde oppskriften så enkel som mulig, dropper Sunny å lage sin egen tomatsaus og bruker ferdiglaget pizzasaus. Den serveres over panerte kyllingbryst – pizzasaus inneholder ofte allerede aromatiske urter.
Kategorier:
