Kyllingkoteletter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 211, totalt fett 8 G., mettet fett G., proteiner 30 G., karbohydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 211, totalt fett 8 G., mettet fett G., proteiner 30 G., karbohydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Hva kan være enklere enn kyllingkoteletter? Bare bank kjøttet og stek det. Men du kan legge til et snev av italiensk stil til denne retten ved å servere det grillede kjøttet med ruccola i en syrlig saus og drysse over revet Pecorino-saueost. Disse kotelettene, garnert med grønnsaker og ost, er en flott lett pikniklunsj.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbrysthalvdeler uten skinn og bein
- 1/4 ts hvitløkspulver
- Revet skall og saft av en halv sitron
- 0,5 ts grov sennep
- 8 kopper blandet salat (ruccola, Bostonsalat, brønnkarse, radicchio, isbergsalat, mais)
- Revet Pecorino Romano-ost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tenn en kullgrill til den er veldig varm (hvis du plasserer hånden 7 cm fra risten, kan du trekke den vekk innen 3 sekunder).
- Legg kyllingfileten mellom to biter plastfolie. Bruk en kjøtthammer eller en liten, tung stekepanne til å banke kyllingen jevnt til en tykkelse på 0,5 cm. Fjern plastfolien og gjenta med de resterende kyllingbitene.
- Legg kotelettene på en stekeplate og pensle dem lett med vegetabilsk olje med en pensel. Bland 1 teskje salt, 0,5 teskje pepper og hvitløkspulver i en liten bolle. Dryss blandingen jevnt over begge sider av kyllingen.
- Smør grillristen med et papirhåndkle dynket i vegetabilsk olje. Grill kotelettene i 2 minutter på hver side, til de er gjennomstekt og grillmerker viser seg. Legg dem over på et rent fat.
- I en stor bolle blander du godt sammen sitronskall og -saft, sennep og 2 ss vegetabilsk olje. Smak til med salt og pepper. Tilsett alle urtene og bland godt.
Fordel kotelettene i porsjoner, legg en haug med salatblader på toppen. Dryss over revet ost og malt pepper, og server.
Oppskrift Kyllingkoteletter panert.
Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
