De beste sunne oppskriftene på kjøttdeig

Å spise sunt betyr ikke alltid å gi opp rødt kjøtt. Med disse oppskriftene kan du nyte burgere, kjøttkaker og andre favorittretter uten å bryte dietten.

Tradisjonell kjøttkake med en ny vri

Ellie Krieger bruker masse grønnsaker i denne lettete versjonen av kjøttkake. For en søt og smakfull vri, topp retten med en tomatsaus med sennep og melasse før steking.

Oppskrift: Tradisjonell kjøttkake med en ny vri

Grillet kjøttkake i folie

Hva gjør at denne kjøttkaken med lavt karbohydratinnhold og lavt fettinnhold stekes raskere enn den tradisjonelle ovnsbakte versjonen? Hemmeligheten ligger i den reflekterende overflaten på folieposen, som fanger og forsterker varmen som en miniovn. Denne kjøttkaken er også litt tynnere, slik at den stekes raskere samtidig som den beholder en deilig skorpe.

Oppskrift: Grillet kjøttkake i folie

Oksekoteletter i stekepanne

I stedet for å stekes, stekes denne miniatyrkjøttkaken i panne. Denne raske retten er toppet med en søt-smakfull glasur.

Oppskrift: Oksekoteletter i stekepanne

Lette kjøttboller i tomatsaus

Kraftige kjøttboller av kjøtt er forbedret med eggehviter og portobellosopp. Øk fiberinnholdet ved å bruke fullkornsspaghetti.

Oppskrift: Lette kjøttboller i tomatsaus

Kjøttboller

Trisha Yearwoods enkle forrett er perfekt for en fest. Til tross for kjøttbollenes lille størrelse, er hver bit fullpakket med biff, hvitløk, løk og fersk persille.

Oppskrift: Kjøttboller

Gresk salat med kjøttboller

Disse kjøttbollene bruker pitachips i stedet for brødsmuler, noe som gir en salt og sprø smak til den mettende salaten.

Oppskrift: Gresk salat med kjøttboller

Kjøttlasagne med sopp

Fyll lasagnen med biff, ost og tomatsaus, og legg deretter fiberrike sjampinjonger på toppen.

Oppskrift: Kjøttlasagne med sopp

Gresk moussaka med kjøttdeig

Det er ikke overflod av ost her, i motsetning til tradisjonelle moussaka-oppskrifter. Den rike smaken i denne kalorifattige gryten kommer fra krydder, tomatpuré, vin og eddik.

Oppskrift: Gresk moussaka med kjøttdeig

Vi anbefaler

Biff Stroganoff med kjøttdeig i stekepanne

Lett rømme og lett kremost er laget av denne okse stroganoffen, som bare har 322 kalorier per porsjon. Pynt denne delikate retten med frisk persille og gressløk.

Oppskrift: Biff Stroganoff med kjøttdeig i stekepanne

Chili med kjøttdeig og tre typer bønner

Ellie bruker mager kjøttdeig til å lage en kraftig chili med lavt fettinnhold. Men smaken forblir rik takket være en blanding av tre typer bønner (svarte, røde og pinto) og tilsetningen av chipotle chilipepper.

Oppskrift: Chili med kjøttdeig og tre typer bønner

Fylte paprikaer med lett fyll

Paprika er rik på vitamin C, og når de er fylt med kjøttdeig, linser og ris, lager disse fylte grønnsakene et perfekt balansert måltid.

Oppskrift: Fylte paprikaer med lett fyll

Paprika fylt med søt og sur couscous

For en næringsrik, proteinrik rett, fyll paprika med kjøttdeig og couscous. De livlige fargene til disse antioksidantrike paprikaene er ikke bare for syns skyld – jo flere ferske, fargerike ingredienser du har på tallerkenen din, desto sunnere blir retten.

Oppskrift: Paprika fylt med søt og sur couscous

Gresk-stil bulgurfylte paprikaer

Søte røde paprikaer er fylt med et smakfullt fyll av spinat, bulgur og magert kjøttdeig. Topp paprikaene med fetaost og stek til de er møre.

Oppskrift: Gresk-stil bulgurfylte paprikaer

Søtpotet fylt med biff og grønnsaker

For de som streber etter sunt kosthold, men er kresne på grønnsakene sine, har vi brukt et triks. I denne fylte søtpoteten i latinamerikansk stil kuttes gulrøttene, løken og tomatene i små biter – de er nesten usynlige når de kokes med kjøttdeigen.

Oppskrift: Søtpotet fylt med biff og grønnsaker

Gjeterpai

Denne versjonen av den klassiske kjøtt- og potetretten bruker mager kjøttdeig og tilsetter blomkål i potetmosen.

Oppskrift: Gjeterpai

Oksekjøtt med tofu på salatblader

Ellie tilsetter asiatiske krydder, vannkastanjer og peanøtter til mager kjøttdeig. Denne teksturerte varianten kompletteres av sprø salatblader.

Oppskrift: Oksekjøtt med tofu på salatblader

Quesadilla med ditt valg av fyll

Denne retten lar barn tilpasse fyllet til en åpen quesadilla. La yngre barn sette sammen quesadillaen før steking, mens eldre barn kan krydre kjøttet og hakke grønnsakene til topping.

Oppskrift: Quesadilla med ditt valg av fyll

Tacosalat med biff- og tomatdressing

De som tror salater bare er en lett snacks, vil bli overrasket av denne oppskriften. Denne tacosalaten med chilikrydret biff, skarp cheddar, grønne grønnsaker, tomat-lime-dressing og maischips vil tilfredsstille selv den mest glupske sulten.

Oppskrift: Tacosalat med biff- og tomatdressing







Kategorier: