Tid: 30 min pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kylling passer perfekt sammen med hvitløk og honning. Hvitløk gir en pikant smak og aroma, mens honningglasuren mørner kjøttet og skaper en deilig karamellisert skorpe under stekingen. Denne retten vil fengsle deg med sin uvanlige kombinasjon av smaker og en bukett av aromaer.

Ingredienser:

• 4 store kyllinglår, uten skinn og bein
• 1/3 kopp honning
• 1/3 kopp soyasaus
• 2 spiseskjeer eplecidereddik
• 1 teskje hakket timian
• 1/4 ts malt sort pepper
• 4 knuste hvitløksfedd

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllinglår, soyasaus, eplecidereddik, timian, hvitløk, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland honning, soyasaus, eplecidereddik, timian, pepper og hvitløk i en bolle. Sett til side 0,6 dl av marinaden til senere bruk. Legg kyllingen og resten av sausen i en plastpose med glidelås og mariner i 2–3 timer i kjøleskapet.
Trinn 2
• Tenn en kullgrill. Når kullene har brent ned, flytt dem til den ene siden, slik at den ene siden er åpen og den andre siden er åpen.
  
  Grill kyllinglårene over kull i 5 minutter på hver side, til sukkeret ikke brenner seg, men kyllingen beholder grillmerkene sine. Legg lårene over på den andre siden og pensle dem med resten av marinaden. Dekk til grillen og stek, pensle hvert 3.-4. minutt, i 10 minutter, til de er gjennomstekt.
Trinn 3
• Innendørs steking
  
  Hvis det regner ute, forvarm ovnen til 230 °C. Varm en støpejernspanne på middels varme og tilsett litt olivenolje. Legg kyllinglårene med skinnsiden ned og stek dem i 5–6 minutter. Snu kyllingen og stek i ovnen i 20 minutter, til lårene når en kjernetemperatur på 70 °C.

Stemmer: 4