Couscous og steinbitfilet bakt i folie
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 429, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 429, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Lag et komplett måltid for fire personer på bare en halvtime i én foliepakke. Smaksgrunnlaget er olivenolje, krydret med røkt paprika, salt og pepper. Du tilsetter krydder i hvert trinn, og legger couscous, steinbitfileter og grønnsaker lagvis på folien. For grønnsakslaget kan du vurdere cherrytomater, rødløk, sitronskiver, urter og hvitløk. Pakk alt inn i folie og sett det i ovnen, hvor saften og smakene blandes jevnt. På kort tid, med minimal innsats og skitten oppvask, vil du ha en fantastisk rett i Midtøsten-stil.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp couscous (helst fullkorn)
- 4 skinnfrie steinbitfileter, 180 g hver
- 2 ss uraffinert olivenolje
- 3/4 ts røkt paprika
- 2 sitroner (1 tynt skivet, 1 presset ut)
- 1/3 kopp grovhakket fersk persille eller mynte
- 1 medium rødløk, tynt skivet
- 1 kopp cherrytomater, halvert
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: couscous-korn, steinbit, sitronsaft, cherrytomater, persille, mynte, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med to 75 cm lange ark aluminiumsfolie, slik at endene henger over toppen. Legg et annet ark folie vinkelrett oppå.
- Skyll couscousen i en finmasket sil under kaldt rennende vann. Bland olivenolje, paprika og ¾ teskje salt og pepper i en liten bolle. Legg couscousen i midten av folien, bland med 0,5 spiseskjeer med krydderolje og fordel den jevnt i en firkant på 20 cm.
- Pensle steinbitbitene på begge sider med 1 spiseskje krydret olje og legg dem side om side oppå couscousen. Bland sitronskiver, persille, rødløk, tomater, hvitløk og den resterende 1/2 spiseskjeen med krydret olje i en bolle, og fordel jevnt over fisken og couscousen. Dryss over 2/3 kopp vann, press deretter de motsatte endene av folien sammen, brett og klem for å forsegle. Plasser pakken (på en stekeplate) i ovnen og stek i 25 minutter.
- Åpne foliepakken og legg fisken på tallerkener. Bland couscous og grønnsaker. Server med fisken, dryppet med sitronsaft.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
