Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Blomkål med sterk avokado-dippsaus – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 stort blomkålhode som veier 900 g, bukettene kuttet i 4 cm lange biter.
• 1/2 kopp kremost mascarpone (ca. 115 g), romtemperatur
• 1/2 kopp hakket fersk koriander
• 1 ss fersk limesaft
• 1 avokado, skrelt og uten stein
• 1 Cyrano chilipepper, stilken fjernet, delt i to på langs og frøene fjernet
• Fint salt og nykvernet sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

blomkål, kremost, mascarponeost, Avokado, koriander, limesaft, chilipepper, serranopepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kjør 1 terning avokado, kremost, koriander, limesaft og Cyrano-chili i en blender i 1 minutt; krydre med salt og pepper.
  
  Server avokado-dippsaus med blomkål.

Stemmer: 3