Bakt blomkål

Stemmer: 25

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 108, totalt fett 9 G., mettet fett 1 G., proteiner 2 G., karbohydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 670 mg, sukker 2 G.

Gyllenbakt blomkål er fullpakket med et vell av harmonisk balanserte smaker, takket være extra virgin olivenolje, hvitløk, rød pepper, salt og timian. Del hodet i små buketter før steking. Legg dem på en stekeplate, og vær forsiktig så du ikke overfyller dem slik at alle bitene er adskilt. Dette vil hjelpe dem å brune bedre på alle sider og gjøre dem mer appetittvekkende. Denne blomkålen kan serveres som tilbehør til kjøttretter eller som en sunn snacks som vil fly av bordet som popcorn!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 blomkålhode (ca. 1 kg), kuttet i munnfullstore buketter (ca. 8 kopper)
1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
5 fedd hvitløk, grovhakket
1/4 ts rød pepperflak
2 teskjeer grovt salt
2 ts grovhakkede friske timianblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: blomkål, hvitløk, røde pepperflak, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C.
Fordel blomkålen på en stekeplate med olivenolje, hvitløk og røde pepperflak, krydre med salt og timian, og vend igjen. Stek til den er gyllenbrun og mør, ca. 20 minutter. Legg over på et serveringsfat og server.

Kategorier: