Rigatoni-pasta med kylling og paprika
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 570, totalt fett 14 G., mettet fett 3 G., proteiner 30 G., karbohydrater 77 G., fiber 6 G., kolesterol 50 mg, natrium 690 mg, sukker - G.
Kalorier 570, totalt fett 14 G., mettet fett 3 G., proteiner 30 G., karbohydrater 77 G., fiber 6 G., kolesterol 50 mg, natrium 690 mg, sukker - G.
Denne deilige italienske pastaen med grønnsaker og kylling er klar på under en halvtime og er perfekt for en nydelig, men likevel enkel hverdagsmiddag. I tillegg til rigatoni-pasta (rør) inneholder retten hvitløksristede paprikaer, hermetiske tomater i egen juice, marinerte kirsebærpaprikaer og strimlet grillet kylling, som allerede er rik på krydret smak og gjennomsyrer hele retten. Denne pastaen fengsler med sine sommerlige middelhavsaromaer, og er laget med ingredienser som er lett tilgjengelige året rundt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g rigatoni-pasta
- 2 ss extra virgin olivenolje + ekstra til å dryppe over
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 løk, tynt skivet
- 2 paprikaer (1 grønn, 1 appelsin), tynt skivet
- 1 boks (800 g) hermetiske hele San Marzano-tomater, skrelt og håndknust
- 4 ss hakket grillet kylling (uten skinn)
- 0,5 kopp hakket frisk basilikum + ekstra til servering
- 2 syltede chili-peppers, uten stilk og hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rigatoni pasta, hvitløk, løk, søt paprika, San Marzano-tomater, grillet kylling, basilikum, kirsebærpepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side 0,5 kopper av pastaens kokevann og sil av vannet.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor jerngryte eller kjele over middels høy varme. Tilsett hvitløken og stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 30 sekunder. Tilsett løk, paprika og 1/2 teskje salt. Stek under omrøring til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett tomatene og stek til de er myke, ca. 7 minutter.
- Tilsett kylling, basilikum, rigatoni og kokevann i tomatsausen. Kok under omrøring til den er gjennomvarm, ca. 4 minutter. Drypp olivenolje over hver porsjon og dryss over basilikum og kirsebærpepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
