Clafoutis oversettes fra fransk til «fylt». Denne fantastiske desserten, veldig populær blant franske husmødre, er en gryterett fylt med kirsebær. Konsistensen...
Oppskrifter på søte paier, terter og gryteretter
Denne blåbærpaien er utrolig saftig og full av den livlige smaken av sunne sommerbær. Under den sprø bunnen av paideig, toppet med en deilig appelsin-sukkerglasur, vil du være...
De deiligste bærdessertene lages med friske sommerbær, som gir dem en fengslende aroma og saftighet. Bjørnebærbrødpudding er et godt eksempel. Dessuten er den tilberedt...
Denne enkle og deilige plommeterten lages med minimal innsats og ser fantastisk ut. Stek en separat tertebunn med ferdiglaget butterdeig med mandelfyll og topp den med...
Hvis du elsker fruktpaier med et sprøtt topping, vil du bli begeistret for denne blåbærbaconen. Denne sommerpaien har et dryss av friske, hele blåbær i en tett smule...
Brødpuddingens historie går omtrent 800 år tilbake. Desserten, som opprinnelig dukket opp i England på 1200-tallet, ble ansett som fattigmannsmat og ble hovedsakelig laget av gammelt brød dynket i vann med...
Den italienske desserten semifreddo (italiensk for «halvkald») kombinerer det beste av iskrem, kake og mousse. Semifreddo lages med pisket kremfløte, egg og sukker, og...
Du kan lage deilige ostekakebarer uten å måtte steke. Bare sett ostekaken i kjøleskapet og skjær den deretter i barer. De er en flott dessert på en varm sommerdag.
Oppskrifter på sommerfruktdesserter
Utprøvde dessertoppskrifter med sommerfrukter som fersken, vannmelon, kirsebær og blåbær har flyttet seg fra kokebøker til åpne rom.
Denne delikate og deilige jordbær- og kremkaken er perfekt for enhver anledning. Kaken stekes og deles deretter i to lag med et lag med krem og strøssel imellom.
Hvis du liker kirsebærfyll, vil du garantert elske den søte og sure smaken kombinert med en smøraktig shortbread-bunn. Denne varme, hjemmelagde bakverkoppskriften, i sine mange varianter, er ofte...
Vi har alle lenge vært vant til pizza med kjøtt, sjømat eller grønnsaker, men dette verdensberømte symbolet på Italia kan enkelt forvandles til en dessert. Pizza med blåbær og fersken er veldig...
En unik dessert fra restaurantens medeiere og TV-programledere, Neely-familien, er blåbær-pekannøtter. Den er perfekt for hele familien eller som en godbit til en liten fest. Denne desserten...
Ferskenpai, en amerikansk pairett, har flere teorier om opprinnelsen. Ifølge én ble paier kastet opp på scenen når det støyende publikummet ble oppslukt av skuespillernes prestasjoner og uttrykte...
Key lime pie, et fyll laget med kondensert melk, lime og eggeplommer, regnes som en tradisjonell dessert i den amerikanske delstaten Florida. Den skal visstnok ha blitt oppfunnet av lokale svampfiskere som...
Mørdeig er mye enklere å elte enn det kanskje ser ut til. Nøkkelen er å sørge for at smøret er veldig kaldt. Da smuldrer det lett og blandes perfekt med melet og andre ingredienser ...
En lett dessert som garantert vil glede ostekakeelskere, men som likevel er mye enklere å lage. Det kremete fyllet passer perfekt til den sprø skorpen. Denne galetten er garantert en av de beste...
En utrolig enkel, men likevel vakker og deilig dessert, perfekt for sommeren. Key lime pie regnes som en klassisk amerikansk dessert og er til og med anerkjent som Floridas offisielle statspai.
Denne enkle oppskriften på ostekake i slow cooker gjør den enkel å tilberede, og den krever ikke konstant oppmerksomhet. Den resulterende desserten er utrolig mør. Ostekake i slow cooker er perfekt for sommeren...
Gresskarostekake er en herlig høstdessert som passer til te, og fyller hjemmet ditt med en varm aroma og skaper en koselig atmosfære. Ostekaken er velduftende og akkurat passe mengde søtt, med en rik gresskarkremsmak...
En uanstendig luksuriøs ostekake med smaken av en Snickers-bar. En skorpe av Oreo-kjekssmuler og smør er lagvis dekket med et delikat ostemassefyll dekket med Snickers-biter, bakt og...
Individuelle ostekaker kan pyntes med et tofarget kremostfyll spredt over en sprø skorpe. Den tilsynelatende kompleksiteten i denne dekorasjonen er fullstendig villedende, og de små, svart-hvite virvlene ...
Oppskrifter på sommerretter uten varmebehandling
Når det er for varmt til å slå på komfyren eller ovnen, kan du fortsatt nyte hjemmelagde sommersupper, salater, smørbrød og søtsaker med
Denne oppskriften bruker lokk fra Mason-krukker på en unik måte. De brukes som bakeformer, noe som resulterer i en veldig...
Ostekake har blitt spesielt populær blant europeiske oste- og rømmedesserter. Moderne ostekake stammer fra Amerika, men det antas at de gamle grekerne visste hvordan man lagde en lignende dessert. Smaken...
Du smelter inn i denne paien over en kopp kaffe før du vet ordet av det. Den er utrolig deilig, mør og toppet med sprø pekannøtter. Den er ikke så vanskelig å lage, og den holder seg i opptil tre dager, selv om det er usannsynlig ...
Denne utrolig enkle og elegante kakelignende cupcaken er perfekt for en spontan feiring. Enkle ingredienser og enkel tilberedning gir et fantastisk resultat – en gyllenbrun...
Den enkleste og mest delikate pynten til kaker og paier er frisk frukt, spesielt om sommeren. De ser livlige ut og tilfører friskhet og sødme til disse dessertene. I denne oppskriften er delikate...
De tre vise menns kake er et tradisjonelt bakverk i katolske land for Helligtrekongerfesten, til minne om gaven som de tre vise menn ga til Jesusbarnet. Selv om det i alle land ...
Oppskriften på Chelsea-gjærruller er basert på de berømte engelske rosinrullene med samme navn. Disse søte, klissete og smeltende rullene har trollbundet verden med sin tekstur og rike...
En terte er en typisk fransk åpen pai med fyll lagt på en bunnen av en paideig med riflede kanter. En terte kan enten være en dessert eller en hovedrett, forutsatt at fyllet...
Galette er et begrep som brukes i fransk mat for å beskrive ulike typer flate, runde eller på annen måte formede sprø kjeks eller flatbrød. For eksempel er bretonske galetter...
Ostekake er en dessert som består av ett eller flere lag. Bunnen og det tynneste laget består av en blanding av myk fersk ost (vanligvis kremost eller ricotta), egg, vanilje og sukker. Det nederste laget...
Det opprinnelige navnet på denne desserten er icebox cake, som bokstavelig talt oversettes til «kjøleskapskake». Den fikk navnet sitt fra måten den lages på – tynn, sprø sjokolade ...
En herlig sommerterte laget med modne, saftige plommer på en nøtteaktig bunn. Den er også ganske enkel å lage med minimale ingredienser. Bland en smuldrete paideig med...
Crostata er et av de eldste italienske bakverkene, og stammer fra middelalderen, da bønder bakte åpne paier med en rekke fyll, avhengig av årstid. Varme somre...
Du har sikkert støtt på kakemel, bakemel eller bakemel i oppskrifter mange ganger. Det skiller seg fra vanlig mel ved at det har et lavere gluteninnhold.
Denne fyldige fruktterten laget av rikt bakverk er det stikk motsatte av kakene vi vanligvis tenker på som galetter. Men i fransk mat er det nettopp dette disse halvåpne...
Ferskenkrisp er en sprø dessert med en sommerlig følelse. Unn deg den som et lettere alternativ til pai. Den kombinerer aromatisk bakt frukt med en sprø...
En terte er en lav, åpen paiform som gir mulighet for eksperimentering med fyll. Formen ligner en flat kurv eller en stor tartelett, noe som betyr at den har hevede kanter ...
Dette er en variant av den franske desserten clafoutis, som vanligvis bakes med kirsebær, men i denne versjonen gir bringebærene en unik vri til den klassiske quichen. Utrolig...
Hvis du ikke har noe sted å legge det gamle brødet ditt, men samvittigheten din ikke lar deg kaste det, kan du ikke bare gjenopplive det, men også lage en utrolig deilig sjokoladedessert. Fransk toast «Pain perdu» (fransk for «pain perdu»)...
Denne oppskriften er perfekt når du trenger å lage en deilig dessert, men ikke har tid eller vil bruke en halv dag på kjøkkenet. Alt du trenger er en ferdig tertebunn, en blanding...
6 paier inspirert av klassiske cocktailer
En ny vri på klassiske cocktailer – i form av søte, kalde paibakverk. Når paien blir «full av alkohol» ... ... blir resultatet magisk.
Denne «voksne» paien er inspirert av den klassiske alkoholholdige cocktailen og inneholder alle ingrediensene: sjokolade, mynte og likør. Eventuell ekstra pisket krem kan blandes inn i varm sjokolade.
Denne vintage-paien er basert på den klassiske cocktailen med samme navn. Du kan bruke rugwhisky i stedet for bourbon hvis du foretrekker det. En retro-inspirert appelsintopping gir et morsomt preg.
Brown Betty (også kjent som Mulatto Betty) er en tradisjonell amerikansk dessert med bakte epler med en deilig brødsmuleskorpe. For brødsmuler er det best å bruke...
Epler i deig er en favorittdessert i mange land. Epler pakkes vanligvis inn eller dyppes i deig og stekes eller bakes til de er sprø. Denne oppskriften gjør den enklere å tilberede fordi...
Denne fantastiske sommerdesserten krever ingen baking og er klar på et blunk! Bare bland ingrediensene, fordel den resulterende ostekremen i tertlene med en skje og pynt med friske bær...
Crisp er en populær amerikansk dessert som består av frukt dekket med en paideigbunn og stekt i ovnen. Smuletoppingen skaper en herlig sprø skorpe...





















































