Poke bowls med laks fylt med avokado

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 stk.

Fjern steinen fra en halv avokado, og du vil ha en vakker spiselig bolle som bare ber om å bli fylt. Forvandle den til en elegant forrett som vil rocke Instagram-feeden din. De ytre kuttede sidene av avokadohalvdelen er drysset med svarte sesamfrø, og hulrommet i midten er fylt med en livlig, kontrasterende laksepoke – en rå fisk krydret i hawaiisk stil. Pynt med tynne skiver av sprø reddik og vårløk. Ikke glem å ta et bilde av denne kreasjonen før du nyter den fantastiske kombinasjonen av smaker og teksturer. Den er deilig, sunn og fotogen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 teskjeer hvite sesamfrø
2 spiseskjeer svarte sesamfrø
220 g laks av sushi-kvalitet, uten skinn, kuttet i terninger på 1 cm.
1/4 kopp søt løk, hakket
4 teskjeer soyasaus
2 ts asiatisk chilisaus med hvitløk
1 ts mørk sesamolje
1 teskje hakket fersk ingefær
2 store avokadoer
1 sitron, delt i to
Tynt skivede reddiker, til servering
Hakket vårløk, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sesam, laks, søt løk, soyasaus, Asiatisk søt og krydret saus, sesamolje, ingefærrot, Avokado, sitron, reddik, vårløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Rist de hvite sesamfrøene i en tørr stekepanne på middels varme under omrøring til de er lett gylne, ca. 5 minutter. Tilsett de svarte sesamfrøene og rist dem; ta av varmen og sett til side.
I en middels stor bolle blander du laks, løk, soyasaus, hvitløkssaus, hvite sesamfrø, sesamolje og ingefær. Dekk til og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt, ca. 30 minutter.

Del avokadoen i to, og fjern deretter forsiktig skallet med fingrene. Lag grunne kryssformede snitt i midten av hver avokadohalvdel (dette vil gjøre den lettere å spise). Dryss sitronsaft over avokadoen og krydre med salt. Dryss svarte sesamfrø på sidene av avokadoen og trykk dem forsiktig inn i fruktkjøttet. Fyll hulrommene i midten med laksepoke og pynt med skivede reddiker og vårløk. Server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Retter rike på fiber / Forretter / Fiskeforretter / Grønnsaksforretter / Matnettverk - oppskrifter / Hawaiisk mat

Lignende oppskrifter