Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Laksekroketter er deilige og raske koteletter som stekes på bare 15 minutter. De er perfekte som hovedrett eller forrett når de serveres med en dippsaus. De er laget av hermetisk laksefilet. Den strimles, blandes med egg, brødsmuler og vårløk, formes deretter til karbonader, dekkes med brødsmuler og stekes i panne. Krokettene er saftige på innsiden, sprø på utsiden og fulle av den behagelige aromaen av vårløk.

Ingredienser:

• 2 hermetiske laksefileter, hakket
• 1 egg, pisket
• 2 ss vårløk, i terninger
• 0,5 ss. brødsmuler
• Vegetabilsk olje, til steking

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, brødsmuler, vårløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stekepanne, varm vegetabilsk olje over middels varme.
Trinn 2
• Bland hermetisk fisk, sammenvispet egg, vårløk og 1/4 kopp brødsmuler. Form til karbonader og dryss over resten av brødsmulene. Stek til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter per side.

Stemmer: 4