Ovnsbakt kylling- og risgryte
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Denne tykke og mettende gryten inneholder kyllingbryst, brokkoli, hvit ris og rikelig med revet ost. Alt er lagt lagvis, men før risen tilsettes, kokes den, brokkolien blancheres, og kyllingen kuttes i biter og blandes med en saus laget av hermetisk kremet suppe, rømme og majones. Det øverste laget av gryten er revet cheddarost, som etter steking blir til en deilig ostebunn. Alle smakene smelter sammen vakkert, og gryten serveres som en protein- og grønnsaksrik hovedrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein
- 1 middels brokkolihode, kuttet i små buketter
- 2 kopper kokt hvit ris
- 1 boks (280 g) hermetisk kyllingsuppe
- 1 kopp rømme
- 0,5 kopp majones
- 1 ss sitronsaft
- 280 g revet cheddarost (ca. 2,5 kopper)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, kyllingbryst, brokkoli og kål, cheddarost, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form på 23 x 33 cm med matoljespray eller smør med smør.
- Legg kyllingen i en stor kjele med nok vann til å dekke den. Tilsett en klype salt, kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til kyllingen er gjennomstekt, ca. 45 minutter. Hell av vannet, dekk til og sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt, eller i opptil 24 timer. Riv kyllingbrystet i strimler.
- I mellomtiden koker du opp en middels stor kjele med saltet vann. Tilsett brokkolibukettene og kok til de er litt møre, 2–3 minutter.
- Fordel den kokte risen jevnt i en ildfast form. Legg brokkolien i neste lag. Bland kyllingsuppe, rømme, majones, sitronsaft, strimlet kylling, halvparten av cheddarosten og en klype salt og sort pepper i en stor bolle. Fordel blandingen over brokkolien og dryss over resten av cheddarosten. Stek i 40 minutter, la hvile i 5 minutter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
