Kylling med ris i ovnen

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 626, totalt fett 32 G., mettet fett 16 G., proteiner 45 G., karbohydrater 38 G., fiber 3 G., kolesterol 186 mg, natrium 1299 mg, sukker 0 G.

Denne deilige, mettende og enkle kyllinggryten er full av grønnsaker og ost i tillegg til de grunnleggende ingrediensene. Gryten bruker strimlet rotisseriekylling for en rikere og mer smakfull smak. Ris blandes med kylling, løk, brokkoli og tomater, alt bakt i en lett rømmesaus under et smeltende lag av to typer ost: parmesan, havarti og dill. Siden denne retten først tilberedes på komfyren og deretter stekes, trenger du en ovnsikker stekepanne. Dryss den ferdige gryten med frisk vårløk og nyt en deilig hjemmelaget rett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss hakket grillet kylling (fjern skinnet)
2 kopper brokkolibuketter
1 kopp mellomkornet hvit ris
2 spiseskjeer usaltet smør
2 fedd hvitløk, finhakket
4 vårløk, hakket
1 plommetomat, hakket
2 kopper lett saltet kyllingkraft
1/4 kopp rømme
1 kopp dill havarti-ost, i terninger (ca. 110 g)
1/4 kopp revet parmesan (ca. 30 g)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, brokkoli og kål, ris, plommetomater, Havarti-ost, Parmesanost, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.
I en stor stekepanne som tåler ild, smelter du smøret over middels varme. Tilsett hvitløk og omtrent tre fjerdedeler av vårløken og stek under omrøring til den er myk, ca. 2 minutter. Tilsett brokkoli, kylling, ris, tomat og 1 teskje salt og pepper etter smak; rør for å dekke jevnt.

Bland kyllingkraft og rømme i en bolle, hell i stekepannen og la det småkoke. Rør inn halvparten av Havarti-osten og halvparten av parmesanosten. Dekk godt til med lokk eller folie, sett i ovnen og stek til risen er mør og mesteparten av væsken har blitt absorbert, ca. 20 minutter.
Skru ovnen på grill. Fjern folien og dryss risen med resten av Havarti og parmesanost, og grill den deretter til den er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Dryss over resten av vårløken.

Kategorier: