Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Rask kyllingkarri med kikerter – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 3 kopper instant ris
• 2 ovnsbakte kyllingbryst, delt i to (ca. 450 g)
• 1 boks (425 g) hermetiske kikerter (avrent)
• 1 kopp resterende kokte grønnsaker på resept "Sesongens grønnsaksgryte"
• 1 kopp yoghurt
• 1 teskje karripulver
• 1 ts malt spisskummen
• 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
• Salt og malt sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, ris, kikerter, yoghurt, karri, spisskummen, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok risen i henhold til anvisningen på pakken.
  
  Skjær kyllingbrystene i biter på 1,5–2,5 cm. Ha kyllingen over i en middels stor kjele. Tilsett kikerter, kokte grønnsaker, yoghurt, karripulver, spisskummen og bland godt.
  
  Sett kjelen over middels lav varme og kok i 3–5 minutter, til blandingen er gjennomvarm. Ta kjelen av varmen og rør inn korianderen. Smak til med salt og sort pepper. Server med ris.

Stemmer: 3

Forfatter av oppskriften - Robin Miller er matskribent og ernæringsfysiolog.